Fucuk

Fucuk  ( , ) atau perut tauhu () ialah bahan makanan diperbuat daripada helaian kulit yang dikuap daripada kepala air kacang soya yang direbus dalam kuali-kuali cetek. 

 Peristilahan 
Nama fucuk menyerap daripada sebutan bahasa Kantonis perkataan bertulis 腐竹 iaitu fu6 zuk1 dalam Jyutping.

Nama perut tauhu diberikan daripada dialek Baba; ia datang daripada rupanya yang berkedut-kedut seperti perut atau babat babi apabila direndam dalam air sebelum dimasak. 

 Rujukan