Indian Coffee House

Indian Coffee House ialah rangkaian restoran di India yang dikendalikan oleh beberapa koperasi pekerja.Rangkaian ini terkenal dengan sejarahnya yang unik, model pemilikan pekerja, dan warisan kebudayaan yang mendalam.  Ia mempunyai kehadiran yang kukuh di seluruh India dengan hampir 400 buah kedai kopi.  Tidak seperti kebanyakan rangkaian restoran, Indian Coffee House dimiliki dan dikendalikan oleh para pekerjanya sendiri. Mereka membentuk koperasi berdasarkan negeri atau wilayah dan menjalankan operasi secara demokratik. Struktur ini memastikan pembahagian keuntungan yang adil dan penglibatan pekerja dalam keputusan perniagaan.

 Sejarah 
Kopi telah ditanam di India oleh rakyat India sejak abad ke-16.Namun, konsep rumah kopi mula mendapat sedikit populariti pada abad ke-18 di Madras dan Calcutta. Walau bagaimanapun, sebagai sebahagian daripada dasar diskriminasi kaum oleh penjajah British, rakyat India tidak dibenarkan memasuki rumah-rumah kopi ini, yang kebanyakannya dikhaskan untuk golongan Eropah sahaja. Menjelang akhir tahun 1890-an, idea untuk menubuhkan rangkaian "Indian Coffee House" mula tercetus. 

Rangkaian India Coffee House telah dimulakan oleh Jawatankuasa Cukai Kopi (Coffee Cess Committee). Cawangan pertama, yang ketika itu dinamakan ‘India Coffee House’, dibuka di Churchgate, Bombay pada tahun 1936, dan dikendalikan oleh Lembaga Kopi India (Indian Coffee Board). Sepanjang tahun 1940-an, terdapat hampir 50 buah Coffee House di seluruh India British. Selepas pembahagian India pada tahun 1947, Pakistan mewarisi cawangan-cawangan Indian Coffee House di bandar-bandar utamanya dan meneruskan legasi rumah kopi tersebut sebagai tempat sosial yang menyuburkan perbincangan intelektual. 

 Pengurusan 
Terdapat 13 buah koperasi pekerja di seluruh negara yang mengendalikan cawangan-cawangan Indian Coffee House. Koperasi ini ditadbir oleh jawatankuasa pengurusan yang dipilih daripada kalangan para pekerja sendiri. Kesemua koperasi ini bernaung di bawah Persekutuan Semua Koperasi Pekerja Kopi India (All India Coffee Workers' Co-operative Societies Federation) yang telah ditubuhkan pada 17 Disember 1960. Indian coffee House 

 Lihat juga 

 AK Gopalan
 Senarai rangkaian kedai kopi
 Nadakkal Parameswaran Pillai
 Koperasi pekerja

 Rujukan 

Kategori:Kedai kopi
Kategori:Kedai kopi India
Kategori:Laman-laman dengan terjemahan-terjemahan yang belum disemak