Restoran daun pisang

Restoran daun pisang atau juga dikenali sebagai Vellai Ilai Saapadu("hidangan daun pisang"), ialah sejenis restoran India Selatan dan Masakan India tempatan (Masakan India Malaysia/Masakan India Singapura/Masakan India Indonesia) yang terdapat di Malaysia, Singapura, dan Sumatera Utara (Medan) yang menghidangkan makanan tradisional terutama nasi daun pisang — nasi dan lauk-pauk disajikan di atas daun pisang. Nama “daun pisang” merujuk kepada cara penyajian makanan menggunakan daun pisang sebagai pinggan makan. 

Restoran ini terkenal dengan hidangan nasi putih yang disajikan di atas daun pisang segar bersama pelbagai lauk-pauk seperti kari dal (lentil), sambar, rasam, sayur-sayuran berempah, acar, dan papadum. Selain hidangan vegetarian, restoran daun pisang juga menawarkan lauk-pauk bukan vegetarian seperti ayam goreng, kari ikan, kambing, dan udang.

Selain nasi daun pisang, hidangan sarapan tradisional seperti idli, tose, roti canai dan vadai turut disediakan.

Sejarah
Nasi daun pisang adalah hidangan tradisional yang berasal dari India Selatan. Cara penyajian ini telah dibawa oleh masyarakat India Selatan ke negara-negara seperti Malaysia, Singapura, dan Indonesia, di mana ia terus berkembang dan menjadi sebahagian daripada budaya makanan tempatan.Ramasamy, S. "Sejarah Nasi Daun Pisang dalam Komuniti India di Malaysia." *Jurnal Warisan Budaya*, vol. 8, 2017, hlm. 30-37.

Penggunaan daun pisang dalam penyajian makanan bukan sahaja bertujuan sebagai alas tetapi juga dipercayai dapat menambah aroma dan rasa pada makanan. Daun pisang juga dianggap bersih dan mesra alam kerana ia mudah terurai secara semula jadi.Tan, L. K. "Tradisi Makanan Mesra Alam di Asia Tenggara." *Jurnal Eko Budaya*, vol. 5, 2019, hlm. 12-18.

Dalam tradisi masyarakat India Selatan, nasi daun pisang biasanya disajikan pada majlis-majlis istimewa seperti perkahwinan, perayaan keagamaan, dan kenduri. Hidangan ini melambangkan kemewahan dan penghormatan kepada tetamu.Kumar, A. *Tradisi Makanan India Selatan*. Chennai: Penerbit ABC, 2015.

Di Malaysia dan Singapura, nasi daun pisang telah menjadi hidangan harian dan terkenal dalam kalangan semua kaum, bukan sahaja masyarakat India. Restoran yang menghidangkan nasi daun pisang sering dikenali sebagai "Restoran Daun Pisang" dan merupakan tempat yang popular untuk menikmati masakan tradisional India Selatan.

Kepentingan budaya
Nasi daun pisang merupakan hidangan yang amat popular dalam kalangan komuniti India di Malaysia dan Singapura serta diminati oleh pelbagai kaum kerana rasa yang autentik dan cara penyajian yang unik. Penggunaan daun pisang bukan sahaja menambah aroma pada makanan tetapi juga mesra alam.Chan, Mei Ling. Budaya Makanan di Malaysia: Pengaruh India. Kuala Lumpur: Penerbit XYZ, 2019. 

Sajian 
Laimnya menu sesebuah restoran daun pisang biasanya mengandungi hidangan nasi yang disajikan di atas daun pisang bersama pelbagai lauk-pauk. Selain nasi daun pisang, kebanyakan restoran ini juga menyajikan hidangan sarapan tradisional India Selatan seperti idli, dosa, vadai, dan thosai. Minuman seperti teh tarik, kopi tarik, kopi dibru, kopi tapisan India, Milo, dan susu juga lazim disediakan untuk melengkapkan pengalaman makan.

 Nasi daun pisang
 Ayam 65
 Ayam Sambal
 Ayam tandoori
 Capati
 Kari
 Kari Ayam
 Kari Ketam
 Kari kepala ikan
 Koottu
 Mi goreng
 Naan
 Nasi beriani
 Nasi lemak
 Poori
 Parattal
 Parotha
 Poriyal
 Puttu
 Puttu ikan
 Rasam
 Susu badam
 Roti canai dan variasinya
 Sambar
 Sup ayam
 Sup kambing
 Teh tarik
 Teh Masala
 Kopi filter India
 Tose
 Varuval

Lokasi
Restoran daun pisang boleh didapati di pelbagai kawasan di Malaysia dan Singapura, terutama di bandar-bandar besar dan kawasan yang mempunyai komuniti India yang besar. 

Di Indonesia, restoran ini boleh dijumpai di Kampung Madras (Kota Medan) dan Jakarta.
 Rujukan 
Chan, Mei Ling. *Budaya Makanan di Malaysia: Pengaruh India*. Kuala Lumpur: Penerbit XYZ, 2019.
Kategori:Jenis kedai kopi
Kategori:Restoran
Kategori:Kebudayaan orang India Malaysia
Kategori:Masakan Malaysia
Kategori:Restoran di Malaysia
Kategori:Kebudayaan Malaysia
Kategori:Jenis restoran
Kategori:Masakan India
Kategori:Restoran di India
Kategori:Masakan Singapura
Kategori:Restoran di Singapura
Kategori:Masakan Tamil
Kategori:Budaya Tamil