Daging belukar

Daging belukar adalah daging yang diperoleh dari haiwan liar diburu. Istilah ini sering digunakan di Afrika, Asia, dan Amerika Latin. Daging belukar disumberkan dari haiwan berbeza-beza, biasanya mamalia, termasuk primat. Istilah ini juga digunakan dalam menggambarkan perburuan haiwan langka di benua Afrika.

 Perburuan 
Daging belukar awalnya merujuk kepada daging dari haiwan darat liar yang diburu masyarakat pribumi untuk bertahan hidup atau komersial di rantau tropika basah. Perburuan untuk mendapatkan daging belukar telah menjadi buah perbincangan pelbagai organisasi pelestari haiwan liar seperti IUCN kerana spesies yang diburu juga termasuk haiwan yang terancam.

Secara teknis daging belukar adalah daging dari mamalia darat yang hidup dalam hutan belukar, padang rumput, hutan, rawa, dan ekosistem lain di sekitarnya, sehingga haiwan langka pun dapat menjadi target perburuan. Namun begitu, komoditi berupa primat besar pada perdagangan daging belukar tidak sampai satu perantus.Bowen-Jones, E., Pendry, S. (1999) The Threats to Primates and Other Mammals from the Bushmeat Trade in Africa and How This Could Be Diminished. Oryx, vol. 33, no. 3: 233-247.

 Penyebaran penyakit 
Berbagai haiwan daging belukar dapat menjadi induk bagi pelbagai jenis patogen, di antaranya virus Ebola, cacar, TBC, rubella, dan sebagainya. Patogen ini dapat berpindah ke manusia ketika dalam pemegangan bangkai sehingga dimakan. Kes kematian juga didapati daripada pemakanan daging belukar.25 people in Bakaklion, Cameroon killed due to eating of ape Ia dianggarkan HIV dijangkitkan dari primat ke manusia melalui pemakanan daging belukar dan transfer virus antarspesies ini terjadi lebih dari sekali karena HIV yang menulari manusia memiliki beberapa strain.

 Kesan terhadap populasi haiwan langka 
Ramai aktivis memperkirakan bahawa peranan negara barat seperti barang import, peruntukan insentif, pemberitaan masakan, dan sebagainya telah menyebabkan perburuan haiwan langka untuk dijadikan daging belukar meningkat. Berbagai kebudayaan di Afrika cenderung menghormati keberadaan primata besar, namun intervensi dari negara barat menyebabkan budaya tersebut makin pudar. Salah satu cara untuk menghindari menurunnya populasi hewan langka adalah dengan membudidayakannya dan melegalisasi perdagangan daging hewan yang dibudidayakan tersebut dengan diikuti larangan perdagangan hewan hasil buruan. Tujuan dari budi daya ini mirip dengan tujuan budi daya burung unta dan budi daya ikan salmon, yaitu memindahkan sumber dari alam ke peternakan.Legalising the flesh of self-grown local animals

Peningkatan perburuan haiwan langka untuk dijadikan daging belukar secara tidak langsung juga disebabkan oleh pengkurangan hasil tangkapan ikan di laut Afrika. Pengurangan populasi terjadi kerana terjadinya penangkapan ikan berlebih oleh kapal penangkap ikan asal Uni Eropa.

 Rujukan 

 Pautan luar 
 Bushmeat Crisis Task Force 
 Blog on bonobos and bushmeat in Congo
 Bushmeat Trade - Threat of Primate Extinction: Save The Primates 
 The Bushmeat Research Programme of the Institute of Zoology, Zoological Society of London 
 The bushmeat trade. POSTnote 236. Parliamentary Office of Science and Technology, UK.
 Ape Alliance - Bushmeat Working Group 
 Pan African Sanctuaries Alliance
 BBC News article about trying to prevent the illegal import of Bushmeat to the UK
 Bushmeat Briefings 
 Photographs of bushmeat from KarlAmmann.com 
 Oil and Bushmeat
 Bush Meat Campaign
 Bushmeat is commonly taken back to the towns after rural visits in Africa
 The wildlife trade monitoring network

Kategori:Daging
Kategori:Masalah lingkungan terkait kehutanan
Kategori:Kejahatan lingkungan
Kategori:Masakan Afrika Tengah
Kategori:Masakan Chad
Kategori:Masakan Liberia