Pai gembala

Pai gembala, pai kotej, atau hachis Parmentier dalam masakan Perancis, ialah hidangan daging cincang masak gurih yang dihias dengan kentang putar dan kentang bakar. Ia turut diterjemahkan umum sebagai pai Shepherd. Daging yang digunakan mungkin sudah dimasak atau dicincang segar. Daging yang lazim digunakan ialah lembu dan kambing.

Rujukan