Masakan Chetty

Masakan Chetti Melaka ialah gabungan gaya masakan India dan Melayu yang menarik dan menawarkan pelbagai jenis juadah untuk setiap majlis.Rempah-rempah tradisional India lazimnya digabungkan dengan bahan-bahan Melayu seperti belacan , serai , lengkuas, daun pandan dan santan.Hidangan kari biasanya disertakan dengan hidangan nasi seperti nasi lemak (hidangan nasi wangi) yang disediakan secara unik menggunakan nasi kukus sejuk yang direbus dengan santan dan daun pandan.

Berikut adalah hidangan Chetty Melaka. Setengah masakan ini disajikan semasa perayaan chetty seperti Parchu Bhogi.https://www.researchgate.net/figure/List-of-food-items-served-as-offerings-during-Bhogi-Parachu-Source-Loh-Velupillay-47_tbl1_354797692:-
 Nasi lemak
 Nasi Kacedi
 Nasi Kemuli
 Lauk Pindanghttps://malaysiandelicacies.blogspot.com/2013/11/lauk-pindang-melaka-chitty-cuisine.html
  pindang nenas udang
  Ayam Pongteh
 Udang Goreng
 Timun Santan
 timun cili cuka
 Kacang Goreng Minyak
 Sambal Telur Ikan Parang Masak Belimbing
 Sambal Penabor
 Sambal Tahi Minyak
 Lauk campur-campur
 Gulai Kambing Chetty
 Kari Ayam 
 Terung Ikan Masin
 Gresik
 Kerisik Kulit Timun
 Sambal Telur Belimbing
 Ayam Cili Garam
 Laok Aram Jada
 Ayam Goreng
 Kambing Goreng
 Kangkung belacan
 Telur masin
 ikan sipat masek nanas 
  sambal belimbing 
 Kuih Kanda Kasturi
 Kuih genggang
 Kuih Belanda
 Kuih Banji
 Taibak
 Kuih gading Galoh
 Pulut Tekan
 Sagun
 Pengat Pisang
 Bubur Terigu
 Bubur Pulut Hitam
 Bubur Caca
Rujukan

Kategori:Budaya Chetty
Kategori:Budaya Peranakan
Kategori:Kebudayaan orang Tamil Malaysia
Kategori:Kebudayaan orang India Malaysia

Kategori:Masakan India