Es Kopyor Pati

Es Kopyor Pati adalah minuman khas dari Kabupaten Pati,  Es Kopyor Pati banyak di jumpai di Kabupaten Pati. Karena Kelapa Kopyor merupakan buah komoditi unggulanhttps://humas.jatengprov.go.id/detail_berita_gubernur?id=2441 kabupaten Pati. Bahkan karena banyak sentrahttps://www.tvonenews.com/lifestyle/travel/16954-asyiknya-berwisata-di-agrowisata-kelapa-kopyor-khas-pati-sekaligus-belajar-cara-menanam-dan-merawat-kelapa-kopyor perkebunan kelapa kopyor, hingga terdapat agrowisata kelapa kopyor.

Awalnya es kopyor Pati hanya kelapa kopyor dan santan dan air kelapa. Namun kini Es Kopyor Pati dilengkapi dengan tambahan buah-buahan yang banyak dibudidayakan di Kabupaten Pati yaitu Buah Naga, Matoa, Kelengkeng. 

 Bahan
Untuk membuat es kopyor Pati memerlukan beberapa bahan yaitu daging kelapa kopyor, air kelapa, santan, [[[Pandan|pandan]], agar-agar, buah naga, matoa, kelengkeng.

 Pembuatan 
Cara pembuatan es kopyor Pati, adalah: masukan sirup coco pandan kedalam gelas, tuangkan air kelapa dalam gelas, kemudian tuang sedikit santan yang telah direbus dengan pandan, masukan agar-agar, daging kelapa kopyor, buah naga yang diiris dadu, matoa, dan kelengkeng.

 Rujukan 

Kategori: Minuman Indonesia