Jalan Ramen

Ramen Street merujuk kepada kawasan di dalam pusat beli-belah bawah tanah bersebelahan Yaesu stesen kereta api Stesen Tokyo yang mempunyai lapan restoran yang khusus kepada hidangan-hidangan ramen .     Restoran-restoran di Ramen Street termasuk Rokurinsha, yang pakar dalam tsukemen, Kanisenmon Keisuke, yang pakar dalam hidangan ramen ketam, dan Nidaime Keisuke Ebi Soba Gaiden, yang pakar dalam hidangan ramen udang.

"Ramen Street" juga wujud di tingkat atas Stesen Kyōto di Kyōto.  Malah begitu, tempat ini dinamakan begitu secara tidak rasmi dan ianya tiada kaitan dengan Ramen Street yang sebenar.

 Gambaran keseluruhan 
Stesen Tokyo terletak di daerah perniagaan Marunouchi di Tokyo, Jepun.  Ramen Street terletak di tingkat bawah tanah pusat membeli-belah bawah tanah.    Stesen Tokyo juga mempunyai kawasan yang dipanggil "Jalan Dapur" yang menyediakan makanan. 
Semenjak Januari 2017, lapan restoran ramen beroperasi di Ramen Street  .  Sebelum itu, hanya terdapat empat restoran pada tahun 2011.  Semua restoran tersebut menggunakan sistem tiket di mana pelanggan akan membeli tiket dari mesin layan diri pusat untuk memilih pesanan makanan sendiri.  Selepas itu, tiket diberikan kepada kakitangan penungguan untuk pesanan makanan.   Pada tahun 2013, terdapat harga berubah lebih kurang sebanyak 850–1000 yen dalam menu makanan .  Restoran-restoran di Ramen Street melayani ramai penumpang,   bersama pengembara am dan kakitangan syarikat kereta api. 

Restoran Rokurinsha merupakan salah satu restoran paling popular di Ramen Street dan kadangkala mempunyai barisan menunggu panjang yang melimpah hingga ke luar restoran.  Masa menunggu dianggarkan antara 40–60 minit.    Rokurinsha terkenal dengan pengkhususan dalam tsukemen, iaitu hidangan masakan Jepun yang terdiri daripada mi dan sup atau sup yang berasingan, yang mana mi dicelup ke dalam sup.  

Restoran-restoran lain di Ramen Street termasuk Kanisenmon Keisuke, yang pakar dalam hidangan ramen berasaskan ketam (カニ専門kani senmon "khusus dalam ketam").  Nidaime Keisuke Ebi Soba Gaiden dibuka sejak 2009 dan pakar dalam hidangan ramen berasaskan udang dan Kagari .   

 Rujukan