Dekopon

Dekopon adalah hibrid antara Kiyomi dan ponkan (Nakano no. 3), yang dikembangkan di Jepun pada tahun 1972.

Dekopon pada asalnya merupakan nama jenama. Ia telah menjadi tanda dagangan umum dan digunakan untuk merujuk kepada semua jenama buah ini. Nama generiknya ialah . Dekopon istimewa  kerana rasa manisnya, saiznya yang besar, dan benjolan ketara di bahagian atas buah.

Di Brazil, dekopon dipasarkan dengan jenama Kinsei. Di Amerika Syarikat, dekopon diperkenalkan sebagai produk komersial dengan nama "'Sumo Citrus." Di Korea Selatan, dekopon dikenali sebagai

hallabong (한라봉).

Nama “dekopon” kemungkinan adalah gabungan perkataan deko (凸, デコ; yang bermaksud cembung) sebagai rujukan kepada benjolannya, dan pon dalam ponkan （ポンカン；salah satu buah yang daripadanya ia berasal) untuk

membentuk "dekopon"（デコポン) .

Terdapat banyak nama pasaran untuk dekopon semasa nama tersebut menjadi tanda dagangan bagi produk dariKumamoto. Sebagai contoh, himepon adalah nama pasaran untuk buah yang berasal dari wilayah Ehime. Buah yang ditanam diwilayah Hiroshima pula dipasarkan sebagai hiropon. Selepas perjanjian di mana sesiapa sahaja boleh menggunakan nama "dekopon" dengan membayar yuran dan memenuhi piawaian kualiti tertentu, nama itu digunakan untuk buah tersebut tanpa mengira asalnya di Jepun.

'Dekopon' tidak mempunyai nombor pendaftaran jenis pertanian (Nōrin Bangō)  kerana benjolan, yang pada masa pengembangannya dianggap tidak cantik, dan kegagalan untuk mengurangkan keasaman dalam buah-buahan.

 Penanaman 
Buah-buahan biasanya ditanam di rumah hijau yang besar untuk mengekalkannya pada suhu malar, dan dituai dari Disember hingga Februari (musim sejuk di Jepun). Dalam kes pertanian taman, mereka dituai dari Mac hingga April.  Selepas menuai, dekopon biasanya dibiarkan selama 20-40 hari supaya kadar asid sitrik dalam buah berkurangan, manakala paras gula meningkat untuk menjadikan rasa lebih menarik untuk dipasarkan. Hanya buah-buahan yang mempunyai paras gula melebihi 13° Bx dan asid sitrik di bawah 1.0% boleh dijual dengan nama dekopon. 
2006 Kawasan di bawah penanaman Citrus di Jepun (hektar)  
 Tidak. Kepelbagaian Kawasan di bawah penanaman 1 Mikan 46,000 (64.3%) 2 Iyokan 4,677 (6.5%) 3 Dekopon 3,068 (4.3%) 4 Natsumikan 2,800 (3.9%) 5 Ponkan 2,260 (3.2%) Jumlah 71,515 (100%)
Di Brazil, dekopon dipasarkan di bawah jenama Kinsei yang berasal daripada perkataan Jepun untuk Venus.  Petani Brazil telah berjaya menyesuaikan varieti kepada iklim tropika hingga sederhana di tanah tinggi negeri São Paulo . Kerja itu dilakukan oleh Unkichi Taniwaki, seorang petani yang berasal dari Jepun.  Kinsei mudah dituai dari Mei hingga September. Pada musim ramai untuk kinsei, setiap buah berharga sekitar AS$0.50 di pasar jalanan dan pasar raya Brazil.

Di Korea Selatan, dekopon dipanggil hallabong (한라봉) sempena Hallasan, gunung yang terletak di Pulau Jeju di mana ia ditanam terutamanya.  Mereka telah diperkenalkan ke Korea dari Jepun pada tahun 1990. 

Putik sitrus telah diimport ke Amerika Syarikat pada tahun 1998 oleh penanam sitrus California, Brad Stark Jr. Hak ke atas tunas yang disterilkan telah dibeli pada tahun 2005 oleh keluarga Griffith, pemilik tapak semaian TreeSource dan kemudahan pembungkusan Suntreat.  Dekopon dikeluarkan sebagai produk komersial di AS dengan nama "Sumo Citrus" pada awal tahun 2011.  

Dekopon telah menjadi begitu popular di Jepun bahawa raksasa jenama gula-gula mengunyah Hi-Chew (ハイチュウ) telah mengeluarkan rasa dekopon edisi terhad. 

Untuk mengenang ulang tahun ke-15 penghantaran pertama dekopon, Persatuan Kerja Sama Pemula Buah Jepun menamakan 1 Mac "Hari Dekopon" pada tahun 2006. 
Kategori:Istilah masakan Jepun
Kategori:Rencana yang mengandungi teks bahasa Jepun