Tropaeolum tuberosum

Tropaeolum tuberosum (mashua, lihat di bawah untuk nama lain) ialah spesies tumbuhan berbunga dalam keluarga Tropaeolaceae, yang ditanam di Andes, terutamanya di Peru dan Bolivia, dan pada tahap yang lebih rendah di Ecuador serta di beberapa kawasan di Colombia, untuk ubi yang boleh dimakan, yang dimakan setelah dimasak atau dipanggang sebagai sayuran. Ia merupakan sumber makanan kecil, terutamanya kepada penduduk asli Amerindian. Mashua ialah tumbuhan herba saka yang memanjat sehingga ketinggian . Ia berkait dengan garden nasturtiums, dan kadang-kadang ditanam sebagai tumbuhan hiasan kerana bunga berbentuk tubular yang berwarna terang.Grau, Ortega, Nieto & Hermann (2003) Mashua (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pav.). [Extensive monograph on mashua] http://www.bioversityinternational.org/uploads/tx_news/Mashua__Tropaeolum_tuberosum_Ru%C3%ADz__amp__Pav._880.pdf

Rujukan

tuberosum