Sup plantain

Caldo de bolas de verde (sup ladu plantain muda) adalah dari pesisir Ecuador. Ladu ini (bebola) diperbuat daripada plantain hijau yang disumbat dengan daging dan sayur. Kaldu dagingnya termasuk jagung dan yuka.Caldo de bolas de verde or green plantain dumpling soup

Aguají ialah sup plantain pedesaan Dominica.Aguají (Rustic Dominican Plantain Soup) recipe

Mohinga ialah sup Burma yang diperbuat daripada batang pisang.

Di Puerto Rico, sup ini dipanggil sopa de plátano (sup plantain) dan crema de plátano (krim plantain), dan diperbuat dengan nisbah tiga plantain hijau kepada satu plantain kuning. Ia dimasak dalam sofrito, rempah, kaldu dan susu, dan campuran masakan ini kemudian dipuri. Tekstur dan tampilan sup ini mirip dengan cowder dan sup krim, dan dihiaskan dengan keju.

Lihat juga
 Senarai sup
 Mofongo

Rujukan

Kategori:Hidangan pisang