Iditol

Iditol ialah sebuah gula alkohol. Ia terlibat sebagai molekul perantara dalam beberapa laluan metabolisme. Ia adalah salah satu substrat-substrat enzim seperti aldose reduktase dan sorbitol dehidrogenase yang terlibat dalam penukaran glukosa kepada fruktosa melalui sorbitol, isomer iditol yang paling lazim.

Rujukan

Pautan luar

Category:Alkohol gula