Aminopeptidase

Aminopeptidase ialah enzim yang memangkinkan asid amino di hujung amino untaian (terminal N) di protein atau peptida (eksopeptidase). Ia banyak wujud dalam alam haiwan dan tumbuhan, dan dijumpai di organel subsel, di sitosol serta sebagai komponen membran. Aminopeptidase digunakan dalam fungsian sel penting. Kebanyakan aminopeptidase ialah metaloenzim zink.

Sesetengah aminopeptidase ialah monomer, dan yang lain pula ialah himpunan subunit dengan jisim yang agak tinggi (50 kDa). Jujukan cDNA tersedia bagi beberapa aminopeptidase dan struktur hablur keadaan terbuka retikulum endoplasma manusia aminopeptidase 1 ERAP1 ada dibentangkan di sini sebagai contoh. Jujukan asid amino yang ditentukan secara langsung atau disimpulkan daripada cDNA menunjukkan beberapa homologi jujukan asid amino dalam pelbagai organisma seperti Escherichia coli dan mamalia, terutamanya bagi sisa-sisa penting secara pemangkin atau dalam sisa yang terlibat dalam pengikatan ion logam.

Satu aminopeptidase penting ialah enzim bergantungan zink yang dihasilkan dan dirembeskan oleh kelenjar usus kecil. Ia membantu dalam pencernaan protein melalui enzim. Enzim pencernaan tambahan yang dihasilkan oleh kelenjar ini termasuk dipeptidase, maltase, sukrase, laktase dan enterokinase.

 Lihat juga 
 Alanina aminopeptidase
 Karboksipeptidase

 Rujukan 

 Pautan luar 


Category:Protein zink
Category:EC 3.4