Honeycomb toffee

Honeycomb toffee, honeycomb candy, sponge toffee, cinder toffee atau hokey pokey adalah sebuah toffee mengandung gula dengan tekstur ringan dan mirip span. Bahan utamanya biasanya adalah gula perang (atau sirap jagung, molases atau sirap emas) dan baking soda, terkadang dengan zat asam seperti cuka. Baking soda dan zat asam bereaksi untuk membentuk karbon dioksida.

 Rujukan 

Kategori:Toffee