Bebalut hiris

Balut-balut hiris (bahasa Vietnam: gỏi cuốn, Chữ Nôm: 膾𫡌) adalah hidangan tradisional masakan Vietnam berintikan daging (seperti babi) atau makanan laut (terutamanya udang), sayuran, bihun dan lain-lain yang dibalut dalam kulit beras.Nguyen, Andrea (2006) Into the Vietnamese Kitchen. m/s. 32. Penguin Random House. ISBN 9781580086653Ann Le, Julie Fay Ashborn (2011), The Little Saigon Cookbook: Vietnamese Cuisine. Rowman & Littlefield. m/s. 56. ISBN 978-0-7627-7449-4 Ia disajikan suam atau sejuk dan dimakan terus.

 Lihat pula 
 Popia

 Rujukan 

 Pautan luar 

 Illustrated step-by-step instructions for making Summer Rolls (gỏi cuốn)  at HungryHuy.com