Pepper Lunch

ialah francais restoran "stik segera" khas Jepun, yang popular di kawasan Tokyo.

Pepper Lunch ialah anak syarikat Pepper Food Service Co., Ltd. Operasi cawangan restoran di Asia Tenggara diuruskan oleh Suntory F&B International
 (di rantau Benua Asia) dan Kumpulan Oishii di Australia dan Amerika Syarikat.

 Sejarah 

Pepper Lunch telah diciptakan pada tahun 1994 oleh chef dan pencipta Kunio Ichinose (), yang ingin menyajikan makanan segera berkualiti tanpa mengupah cef. Dia mencipta kaedah menggunakan plat logam panas yang dipanaskan hingga 500 darjah Fahrenheit (260 darjah Celsius) oleh periuk elektromagnet. Daging mentah dengan sayur-sayuran dan nasi kemudian diletakkan di atas pinggan, di mana ia dimasak di hadapan pelanggan. Daging boleh dimakan secara separa matang atau matang sepenuhnya, bergantung kepada pilihan pelanggan. Hidangan itu kemudian dicampur dengan sos perang madu istimewa (Amakuchi, ) atau kicap bawang putih (Karakuchi, ). 

 Pengoperasian 
Terdapat lebih 600 cawangan restoran di Rantau Asia Timur, Asia Tenggara, Australia dan Amerika Utara .
Wilayah Kiraan restoran  Jepun 226  Korea Selatan 23  Hong Kong, Republik Rakyat China 26  Republik Rakyat China 73  Taiwan 15  Filipina 56  Malaysia 7  Australia 12  Kemboja 5  Indonesia 60  Thailand 42  Singapura 20   Makau, Republik Rakyat China 6  Vietnam 16  Kanada 3  Brunei 2  Amerika Syarikat 5   Guam 1 Jumlah 594 (552 disenaraikan)

Di Malaysia
Kumpulan Boga, yang mentadbir beberapa Syarikat Restoran di Indonesia, bekerjasama dengan Pepper Lunch Malaysia, sebagai rakan perniagaan yang mengurus Kegiatan Operasi Perniagaan cawangan Malaysia dan pengarah Pepper Lunch Malaysia, Goh Ching Mun, berkata:

Setakat awal tahun 2023, Pepper Lunch sudah beroperasi sepenuhnya di beberapa tempat dibawah ini:

 Negeri/Wilayah Kiraan restoran Nota Rujukan  Kuala Lumpur 1 (Pusat Beli Belah KL East) Cawangan utama di Malaysia.   Selangor 2 (Central I-City, dan Pusat Beli Belah Main Place) perkembangan di Selangor dan dibuka pada hujung tahun 2022.   Pahang 2 (Sky Avenue, dan Centrum Cameron) perkembangan di Pahang dan dibuka pada bulan Oktober tahun 2022.   Pulau Pinang 1 (Pusat Beli Belah Gurney Paragon) perkembangan di Pulau Pinang dan dibuka pada hujung tahun 2022. 

Dirancangkan akan menambah cawangan baharu di Johor Bahru, Ipoh dan Terengganu.

 Kontroversi 
 Kes keracunan E. coli O157 
Pada September 2009, semua cawangan di Jepun ditutup buat sementara waktu selepas 38 pelanggan, berumur dua hingga 81 tahun, mengalami keracunan makanan. Puncanya ialah keracunan E. coli O157, yang telah merebak di 19 buah cawangan kedai di antara 14 wilayah di Jepun. Pembekal stik daging yang dipotong dadu telah diarahkan untuk menarik balik produk yang terjejas oleh bakteria E. coli. 

 Rujukan 

 Lihat Juga 
 Stik

Kategori:Syarikat tersenarai di NASDAQ
Kategori:Syarikat tersenarai dalam Bursa Saham Tokyo
Kategori:Syarikat multinasional berpusat di Jepun
Kategori:Rencana yang mengandungi teks bahasa Jepun