Lepat ubi

Lepat ubi atau juga dikenali sebagai belebat ubi merupakan makanan orang Melayu lama. Belebat ubi diperbuat daripda ubi kayu yang diparut dan dicampurkan dengan gula melaka, gula pasir, air yang telah dimasak dan ditapis seta dicampurkan juga dengan sedikit santan. Kemudian dibalut dengan daun pisang dan dikukus sehingga masak. Cara pembuatan kuih pelebat ubi ini sangatlah mudah. Ia digemari oleh ramai pihak tidak kira tua mahupun muda.

 Bahan 

 Ubi kayu
 santan pekat
 gula melaka
 garam
 daun pandan
 gula pasir