Udang sualor

Udang sualor （Bahasa Mandarin : 沙罗虾）merupakan sejenis udang berwarna kuning dan sedikit warna merah.  Udang jenis ini lebih digunakan untuk 

Antara ciri-ciri yang membezakan Udang Sualor dengan Udang Minyak adalah dengan warna. Warna Udang Sualar berwarna kuning dengan sedikit warna merah, manakala, warna Udang Minyak yang berwarna Kuning pula berwarna kuning dengan sedikit warna hijau. 

Kepala Udang Sualor lebih digemari oleh peniaga makanan untuk digoreng bagi memperoleh minyak udang.