Tripsin

Tripsin   () ialah suatu protease serina yang ditemui di sistem pencernaan kebanyakan vertebrat dan berfungsi dalam hidrolisis protein. Tripsin terbentuk dalam usus kecil apabila bentuk proenzim , iaitu tripsinogen yang dibentuk oleh pankreas diaktifkan. Tripsin berfungsi dengan memotong rantaian peptida di bahagian karboksil lisina atau arginina. Enzim ini juga digunakan dalam sebilangan aplikasi bioteknologi. Proses itu lazimnya dipanggil sebagai proteolisis tripsin atau tripsinisasi. Tripsin ditemui pada 1876 oleh Wilhelm Kühne dan dinamakan berdasarkan perkataan bahasa Yunani Purba bagi "menggosok" memandangkan tripsin pertama kali diekstrak dengan menggosokkan pankreas dengan gliserin.

 Fungsi 

Dalam duodenum, tripsin memangkinkan hidrolisis ikatan peptida lalu memecahkan protein kepada peptida yang lebih kecil. Produk peptida kemudiannya dihidrolisiskan lagi menjadi asid amino melalui protease lain, menjadikannya tersedia untuk diserap ke dalam aliran darah. Pencernaan tripsin adalah langkah yang perlu dalam penyerapan protein kerana protein biasanya terlalu besar untuk diserap melalui lapisan usus kecil.

Tripsin dihasilkan sebagai zimogen tripsinogen yang tidak aktif dalam pankreas. Apabila pankreas dirangsang oleh kolesistokinin, ia kemudian dirembeskan ke bahagian pertama usus kecil (duodenum) melalui saluran pankreas. Sekali dalam usus kecil, enzim enterokinase (atau enteropeptidase) mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin melalui pembelahan proteolisis. Tripsin kemudian mengaktifkan tripsin tambahan, kimotripsin dan karboksipeptidase.

 Ciri-ciri 
Tripsin manusia memiliki suhu operasi optimum kira-kira 37 °C. Sebagai pembandingan, ikan kod Atlantik memiliki beberapa jenis tripsin yang bersesuaian dalam suhu berbeza. Tripsin kod termasuk tripsin I dengan julat aktiviti 4 hingga 65 °C, dan aktiviti maksimum dalam 55 °C, dan tripsin Y dengan julat 2 hingga 30 °C, dengan aktiviti maksimum dalam 21 °C.

 Isoenzim 

Gen-gen manusia ini mengekod protein dengan aktiviti enzim tripsin:

Isobentuk tripsin lain juga dapat ditemui dalam organisma lain.

 Rujukan 

Kategori:Protease
Kategori:Reagen kultur sel
Kategori:EC 3.4.21