Brassica oleracea

Brassica oleracea adalah spesies tumbuhan dari genus Brassica keluarga Brassicaceae yang bertaburan asal di kawasan berbatu kapur pesisiran barat dan selatan benua Eropah. Tumbuhan ini merupakan induk pelbagai kultivar sayur yang wujud hasil pembiakbakaan terpilih untuk mendapatkan ciri tertentu diinginkan manusia; sayur-sayur ini termasuk kubis, kubis bunga, kubis kerinting, brokoli, kubis (atau sayur) Brussel sampailah ke kailan.

 Jenis baka dihasilkan 
KultivarGambarNama sayurTempoh kemunculanCiri yang dibiakpilihKubis liar125x125pxBrassica oleracea var. oleracea -(Bentuk asal)Kubis kerinting100x100pxBrassica oleracea var. sabellicaSekitar abad ke-5 SMDaun yang lebih lebar.Kubis100x100pxBrassica oleracea var. capitata f. albaAbad pertama MasihiGumpalan padat daun pada mata tunas hujung dari spesies kubis kerinting tertentuKailan133x133pxBrassica oleracea var. alboglabraKubis brussel100x100pxBrassica oleracea var. gemmiferaAbad ke-18Tunas kuntum bungaKohlrabi100x100pxBrassica oleracea var. gongylodesAbad pertama MasihiBatang yang membengkakBrokoli100x100pxBrassica oleracea var. italicaAbad ke-6 SMJambak bunga, dibezakan jelas pada abad ke-16Kubis bunga 100x100pxBrassica oleracea var. botrytisBrokoli Rumi100x100pxBrassica oleracea var. botrytisBrokolini100x100pxBrassica oleracea var. italica × alboglabrakacukan sayur brokoli dan kailan

 Rujukan