Kerepek tortilla

Kerepek tortilla ialah makanan ringan yang diperbuat dari tortilla jagung, yang dipotong menjadi segitiga dan kemudian digoreng atau dipanggang. Tortilla jagung diperbuat daripada jagung, minyak sayuran, garam dan air. Meskipun mula-mula dihasilkan secara komersial di Los Angeles, Amerika Syarikat pada akhir 1940an, kerepek tortilla berkembang dari hidangan Mexico, dimana bahan-bahan serupa dikenali, seperti totopo dan tostada.

Rujukan

Pautan luar

Olsson, Karen. "Why Are Tortilla Chips So Damn Good?" - Texas Monthly - September 2009
Tortilla Industry Association "http://www.tortilla-info.com"

Category:Tortilla