Limonena

Limonena ialah sejenis hidrokarbon alifatik cair tak berwarna yang diklasifikasikan sebagai monoterpena siklik, dan merupakan komponen utama dalam minyak daripada kulit buah sitrus. D-isomer yang lebih lazim terdapat dalam aroma jeruk merupakan agen perasa dalam pembuatan makanan. Sebatian ini juga digunakan dalam sintesis kimia sebagai pelopor karvona dan sebagai pelarut berasaskan bahan boleh diperbaharui dalam produk pembersih. L-isomer yang kurang lazim dapat dijumpai dalam minyak pudina dan mempunyai bau pucat seperti turpentin. Sebatian ini adalah salah satu monoterpena mudah meruwap yang terdapat di dalam resin konifer, terutama di Pinaceae, dan minyak buah oren.

Limonena mengambil namanya daripada perkataan Perancis, limon ("limau").Merriam-Webster's dictionary entry for "limonene". Accessedon 16 Mac 2020. Limonene ialah molekul kiral, dan sumber biologi menghasilkan satu enantiomer: sumber perindustrian utama, buah sitrus mengandung d-limonena ((+)-limonena), yang merupakan (R)-enantiomer. Limonena rasem dikenali sebagai dipentena. d-Limonena diperoleh secara komersial daripada buah sitrus melalui dua kaedah utama: pemisahan sentrifugal atau penyulingan wap.

 Rujukan 

 Pautan luar
  Spektrum jisim limonena



Kategori:Perisa
Kategori:Monoterpena
Kategori:Pelarut
Kategori:Pelarut hidrokarbon
Kategori:Sikloheksena
Kategori:Sebatian isopropenil
Kategori:Racun serangga
Kategori:Diena
Kategori:Karsinogen Kumpulan 3 IARC