Ayam kodok

Ayam kodok (secara harfiah: ayam katak dalam bahasa Indonesia) ialah ayam yang disumbat dan dipanggang, biasanya disajikan sebagai makanan percutian semasa Krismas dan majlis-majlis khas lain. Hidangan ini berasal dari era kolonial, kemungkinan berkaitan dengan gevulde kip, hidangan ayam yang disumbat Belanda.

Penyediaan
Penyediaan ayam kodok memerlukan penyedia mengosongkan bahagian dalaman ayam, dan kemudian memasukkannya dengan campuran daging dan sayur-sayuran berpengalaman, dan telur rebus. Ayam kemudian dikukus sebelum dipanggang.

 Lihat juga 

 Ayam goreng
 Ikan bakar
 Senarai hidangan ayam

 Rujukan 

Kategori:Hidangan ayam Indonesia