Laktase

Laktase ialah sejenis enzim yang dihasilkan dalam usus kecil banyak organisma mamalia; ia penting dalam penguraian gula laktosa ketika mencernakan susu.

Kekurangan laktase boleh menyebabkan intoleransi laktosa.

Rujukan

 Pautan luar 

The Lactase Protein
 β-galaktosidase E. coli: 
Ontologi gen laktase

Kategori:Bahan tambah makanan
Kategori:Antiflatulen
Kategori:EC 3.2.1
Kategori:Enzim dengan struktur diketahui
Kategori:Enzim ubat