Sambal balado

Sambal balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cili (atau lado) giling dengan pelbagai rempah biasanya bawang merah, bawang putih dan limau nipis. Resipi Ayam Balado Sambal ini boleh dimakan dengan dendeng, ikan goreng, ayam goreng, itik goreng, telur rebus dan tempe goreng. Tindakan menambahkan cili dan rempah dipercayai membuat makanan bertahan lebih lama. 5 Resep Kreasi Serba Balado yang Enak dan Gampang Dibuat IDN TIMES

 Galeri 

 Lihat juga 
Masakan Indonesia
Masakan Minangkabau

 Rujukan 

 Pautan luar 

Kategori: Masakan Indonesia