Ketua jurumasak

Ketua jurumasak adalah jurumasak utama atau orang yang mengetuai organisasi dapur di sesebuah restoran.Chef de cuisine di Pusat Rujukan Persuratan Melayu Ketua jurumasak bertanggungjawab untuk semua jurumasak berkerja di dapur. Kedudukan ini juga dikenali sebagai cef utama, pengurus cef, ketua cef atau cef induk. Sekiranya chef juga pemilik restoran, istilah chef patron atau penaung cef boleh digunakan.

 Rujukan 

Kategori:Pekerjaan