Soju

Soju ([so-ju];  , "arak bakar") ialah sejenis beram jernih dan tersuling yang berasal dari Korea. Kebanyakan jenama soju lazimnya dihasilkan di Korea Selatan dan biasanya diperbuat daripada beras, gandum atau barli melalui proses penapaian dan seterusnya penyulingan. Meskipun begitu, sesetengah soju pada zaman kini dihasilkan daripada sumber kanji lain seperti kentang dan ubi keledek, serta "soju buah", soju dengan perisa buah-buahan. Kandungan alkohol dalam soju per isi padu berjulat dari 16.8% ke 53%.

 Rujukan 

 Pautan luar 


Kategori:Soju
Kategori:Masakan Korea
Kategori:Minuman beralkohol