Doclang

Doclang (Tulisan Sunda: ᮓᮧᮎᮣᮀ) merupakan makanan khas tradisional Bogor yang terbuat dari lontong dengan  kuah kacang. Di daerah Bogor, makanan ini semakin sulit ditemui. Doclang termasuk makanan yang sederhana. Makanan yang umumnya dimakan pada saat sarapan ini terdiri atas hirisan lontong, kentang, tauhu, keropok dan telur rebus.


 Sejarah 
Nama doclang berasal dari kata ledok atau kental (pekat) dan kacang. Kuah kacang daripada doclang lebih pekat daripada kupat tahu, memiliki warna lebih pekat dan rasanya manis.

 Lihat juga 
Masakan Indonesia
Kupat tahu
Ketoprak (makanan)

 Rujukan 

 Pautan luar 

Kategori: Masakan Indonesia
Kategori:Masakan Jawa 
Kategori:Masakan_Jawa_Barat