Sega gandhul

Sega gandhul atau nasi gandul (Hanacaraka: ꦱꦼꦒꦒꦤ꧀ꦝꦸꦭ꧀) merupakan masakan khas yang berasal daripada Kabupaten Pati, Jawa Tengah, Indonesia. Nasi gandul adalah nasi putih yang diberi lauk empal gentong atau daging lembu bumbu bacem, lalu dimandikan dengan kuah yang berwarna keperangan. Kata gandul pada makanan ini merujuk kepada bahasa Jawa yang dimaksudkan ialah "menggantung".

Cara penyajian nasi gandul ini dikelaskan unik, kerana dalam proses penyajian pinggan dialasi dengan daun pisang. Kaedah memakannya juga tidak menggunakan sudu, tetapi suru, iaitu daun pisang yang dipotong memanjang dan dilipat dua untuk digunakan sebagai pengganti sudu.

 Rujukan 

Kategori:Masakan Indonesia
Kategori:Masakan Jawa