Asid palmitik

Asid pamitik atau asid heksadekanoik merupakan sebatian asid karboksilik lemak tepu dengan formula molekul CH3(CH2)14COOH. Sebaitan ini merupakan sebatian lemak tepu yang paling banyak ditemui dalam haiwan, tumbuhan serta mikroorganisma.

Sebatian ini merupakan sebatian utama dalam minyak sawit. Sebatian ini juga digunakan sebagai komponen dalam napalm bersama asid naftenik.

 Rujukan 

 Pautan luar 


Kategori:Asid karboksilik
Kategori:Asid lemak
Kategori:Minyak kelapa sawit
Kategori:Perencat aromatase