Sisa makanan

Sisa makanan atau pembaziran makanan adalah makanan yang dibuang atau tidak dimakan. Punca sisa makanan atau kehilangan banyak dan berlaku pada peringkat menghasilkan, pemprosesan, runcit dan memakan masa.

Kehilangan makanan global dan sisa jumlah untuk antara satu-ketiga dan satu setengah semua makanan yang dihasilkan. Kehilangan dan pembaziran berlaku pada semua peringkat makanan rantaian bekalan atau nilai rantai. Di negara-negara berpendapatan rendah, yang paling kehilangan berlaku pada pengeluaran, semasa di negara-negara maju banyak makanan – kira-kira  per orang per tahun adalah sia-sia pada penggunaan pentas.

 Punca 
Punca utama pembaziran makanan atau pembuangan makanan meningkat adalah disebabkan :

 Pembeli membeli makanan secara berlebihan
 Penyimpanan makanan yang tidak sempurna
 Faktor gaya hidup masyarakat mewah

 Rujukan 

 Bacaan lanjut 

 Pautan luar 
 NRDC halaman pada sisa makanan (advokasi laman web dengan cadangan)

Kategori:Sisa makanan