Gula tambahan

Gula tambahan (added sugars) ialah karbohidrat gula (pemanis kalorik) yang ditambah pada makanan dan minuman sewaktu penghasilan. Gula jenis ini tidak dapat dibezakan secara kimianya daripada gula semulajadi, namun istilah ini menjadi semakin digunakan untuk mengenalpasti makanan bercirikan kandungan bertenaga lebih daripada yang sepatutnya.

Gula tambahan langsung tiada nilai nutrisi maka ia menyumbang "kalori kosong". Pengambilan gula tambahan ini berkati rapat dengan pengambilan kalori yang tinggi lalu boleh menyebabkan berat badan berlebihan dan obesiti. Ia turut dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dalam kalangan pemuda serta juga dewasa.

Rujukan