Jjamppong

Jjamppong (짬뽕) ialah hidangan mi sup Cina Korea dengan kuah merah, pedas yang berasaskan makanan laut atau daging babi dengan gochutgaru (serbuk cili). Bahan-bahan biasa termasuk bawang bombay, bawang putih, zukini Korea, lobak merah, kubis, sotong, kupang, dan daging babi.

 Sejarah dan etimologi 
Walaupun hidangan itu sendiri berasal daripada chǎomǎmiàn gaya Shandong (), nama hidangan berasal dari chanpon, hidangan masakan Jepun berasal dari gaya Fujian mènmiàn (). Semasa penaklukan Jepun (1910–1945), orang Jepun melihat chǎomǎmiàn di restoran Cina di Korea dan menamakannya chanpon, memandangkan sup putih seolah-olah sama dengan sup chanpon pada mata mereka. Perkataan Jepun berbunyi seperti jjamppong pada telinga Korea. Penambahan gochutgaru (serbuk cili) dan minyak cili dalam jjamppong bermula pada 1960-an.

 Lihat juga 
 Champon
 Jajangmyeon
 Tangsuyuk

 Rujukan 

Kategori:sup ikan dan makanan laut
Kategori: Masakan Cina Korea
Kategori: mi Korea