Dubu kimchi

Dubu kimchi merupakan hidangan Korea yang terdiri daripada tumisan kimchi dihidangkan dengan tauhu. Tauhu potong direbus atau ditumis dan kimchi sering disediakan dengan hirisan daging babi. Meskipun nama hidangan begitu, tauhu tidak diperam menjadi kimchi.

Hidangan ini adalah Anju popular (hidangan sampingan dimakan dengan alkohol). 

Bahan-bahan
Bahan-bahan untuk dubu kimchi dengan daging babi:
 tauhu
 kimchi
 hirisan daging babi atau perut babi
 bawang
 daun bawang
 halia
 bawang putih
 kicap
 minyak bijan
 gula
 gochujang

 Pemakanan 
Biasanya, protein adalah nutrisi terbesar dubu kimchi.from Korea food and nutrition foundation including table  http://www.nutritionkorea.com/Cook3_26.do?mcd=D03

 Kalori(kcal)  Protein(g)  Kalsium(mg)  Besi(mg)  Vitamin A(re)  Kolesterol(mg) 200  12  235  3.3  70  2 

Lihat juga
 Masakan Korea
 Senarai hidangan tauhu


Rujukan

Pautan luar
 Trifood.com: Dubu Kimchi recipe
 Recipe from LA Times
 Dubu Kimchi recipe
  두부김치 조리법  at Chosun Ilbo
dubukimchi.com 

Category:Kimchi
Category:Hidangan tauhu
Category:Makanan berasaskan soya