Ubi kapor

Ubi Kapor merupakan sejenis ubi yang membesar di dalam tanah. Ia merupakan sejenis ubi beracun yang tidak boleh dimakan kecuali selepas diproses. 

Ubi kapor merupakan makanan orang Semang di mana ia disediakan dengan cara diparut pada kayu kasar sebelum dikacau dengan larutan kapur dalam tempurung. Ia kemudian diuli dengan tangan  menjadi adunan, sebelum dibalut dalam daun pisang, dikepit celah batang kayu dan dipanggang perlahan pada api. Ini dipanggil "kleb" oleh orang Semang. Walter William Skeat. Pagan races of the Malay Peninsula (Volume 1) online. 

Rujukan 


Kategori:Ubi yang boleh dimakan