Ubi larut

Ubi garut (bahasa Inggeris: arrowroot) atau juga dikenali sebagai ubi karut, larut, ararut, sagu belanda©Hak Cipta Terpelihara 2008 - 2014 Dewan Bahasa dan Pustaka., dan ubi garut rebus dengan nama botaninya Maranta arundinaceaBahasa dan sastra, Volume 4, Proyek Pengembangan Bahasa dan Sastra Indonesia dan Daerah, Pusat Pembinaan dan Pengembangan Bahasa, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, 1978 - Indonesian philology, merupakan sejenis rizom yang membesar di dalam tanah. Ia merupakan jenis rizom yang boleh dimakan. Ia kelihatan seperti lengkuas atau halia tetapi rasanya sama seperti ubi yang lain, manis dan agak berserat. 

Rizom pokok ini digunakan di dalam perubatan tradisi, dengan dikisar dan airnya diminum untuk membantu menyejukkan badan. Ubi ini sesuai dimakan dengan cara merebusnya sahaja kerana rasanya agak manis.

Rujukan 


Pautan luar 
 Ubi Larut Rebus

Kategori:Ubi yang boleh dimakan