Bosintang

Boshintang (보신탕; 補身湯), atau Gaejangguk (개장국, -醬-) ialah sup Korea yang menggunakan daging anjing sebagai ramuan utamanya. The Seoul Times 'Dog Meat Restaurants Crowded With Diners' Sup ini didakwa membekalkan kelelakian. Dagingnya direbus dengan sayur seperti daun bawang, daun perilla dan paliman serta rempah-ratus seperti doenjang, gochujang, dan serbuk benih perilla.2004 Seoul Shinmoon article Sup ini diperisakan dengan Agastache rugosa sebelum dimakan. Hidangan ini, salah satu makanan Korea yang paling biasa dibuat daripada daging anjing, mempunyai sejarah panjang dalam budaya Korea, tetapi dalam tahun baru-baru ini dikritik di dalam dan di luar Korea kerana melibatkan hak haiwan dan santasi.

 Kontroversi 

 Lihat juga 
 Masakan Korea
 Nureongi

 Rujukan 

Kategori:Sup dan rendidih Korea
Kategori:Hidangan daging