Hidangan Buntil

Buntil ialah hidangan tradisional orang Jawa dari "isi kelapa dikikis yang bercampur dengan ikan bilis dan rempah, yang dibalut dengan daun betik, kemudian direbus di dalam santan." Slamet Susanto Tembi Ndeso Resort: Modern facilities, old Javanese charm Bantul, Yogyakarta 07/11/2008 Java Brew Jakarta PostBadiatul Muclisin Asti & Laela Nurisysyafa'ah Kumpulan Resipi Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke Media Pressindo ISBN 979-788-072-9, ISBN 978-979-788-072-9 Digambarkan sebagai "kelapa parut dengan ikan bilis jenis yang dibalut dalam betik daun," hidangan disajikan di tembi, Resort Ndeso.Slamet SusantoHandicraft shopping in the countryside 02/26/2009 Jakarta Post

Lihat juga
Botok 
Gudeg

Rujukan

Kategori:Masakan Jawa
Kategori:Kelapa