Popadom

Popadom atau papadum ialah sejenis keropok nipis dan rangup yang berasal dari India. Popadom biasanya dihidangkan sebagai tambahan sajian di India dan Pakistan, di samping juga dijadikan pembuka selera atau snek yang boleh dicelup dengan bawang hiris, catni, perencah dan sebagainya. 

Di sesetengah tempat di India, popadom mentah (kering tetapi tidak dipanggang) digunakan dalam penyediaan masakan kari dan sayuran. Popadom ada pelbagai saiznya, yang kecil boleh dimakan sebagai kerepek snek sementara yang besar boleh dijadikan pembalut makanan.

Perkataan "popadom" berasal dari bahasa Tamil iaitu  ()."poppadom, n." OED Online. December 2006. Oxford University Press. <http://dictionary.oed.com/cgi/entry/50184072>.

Nama-nama lainpapadpappadpappardpappadompappadumpopadampompadumpoppadampoppadomappadumappalumappalaappollpapari pamporo

Galeri

Rujukan

Pautan luar

Information on papad and how to cook papad
Papads & papadum - spicy Indian crackers
AskOxford.com - How do you spell 'poppadom'?
Information on papad and how to cook papad

Kategori:Masakan India
Kategori:Masakan Tamil
Kategori:Masakan India Malaysia
Kategori:Masakan Malaysia
Kategori:Masakan India
Kategori:Masakan SIngapura
Kategori:Masakan India Singapura
Kategori:Masakan Indonesia
Kategori:Masakan India Indonesia