Skandal susu China 2008

Skandal susu China 2008 ialah satu kejadian keselamatan makanan di Republik Rakyat China yang melibatkan susu dan rumusan bayi yang dicemari melamina.
Skandal ini meletus pada 16 Julai 2008, selepas 16 bayi di Wilayah Gansu, yang diberi susu tepung keluaran Kumpulan Sanlu, dikesan memiliki karang ginjal."The tainted baby formula scandal was exposed on 16 July after 16 babies who were fed on milk made from powder produced by Hebei Province-based Sanlu Group in northwest China's Gansu Province were found to have developed kidney stones."Xinhua, 23 September 2008 Pada 22 September, dilaporkan hampir 53,000 kes kesakitan, lebih 12,800 hantaran ke hospital, dan empat kematian bayi akibat karang ginjal dan kegagalan ginjal yang lain.Scott McDonald, "Nearly 53,000 Chinese children sick from milk", Associated Press (22 September 2008)Jane Macartney, China baby milk scandal spreads as sick toll rises to 13,000, The Times (22 September 2008) Kimia terbabit nampaknya dilancung ke dalam susu agar kelihatan mengandungi lebih protein. Kimia ini juga terlibat dalam satu insiden penarikan balik makanan haiwan pada 2007. Pada tahun 2004 di tanah besar China juga pernah berlakunya insiden berbeza yang mana susu kurang bermutu mengakibatkan 13 bayi mati akibat kekurangan khasiat. 

Mula-mulanya tertumpu pada Kumpulan Sanlu selaku peneraju pasaran susu bayi murah, siasatan kerajaan mendapati masalah ini juga terjadi dalam produk-produk keluaran 21 syarikat lain, termasuk Mengniu, Yili, dan Yashili. Isu ini bukan sahaja menimbulkan kebimbangan orang ramai mengenai keselamatan makanan dan amalan rasuah di China, bahkan juga menjejaskan reputasi eksport makanan China; sekurang-kurangnya 11 negara telah mengharamkan semua pengimportan keluaran tenusu China. Akibat skandal ini dilakukan juga penahanan, sementara ketua Kumpulan Sanlu, beberapa pegawai kerajaan wilayah, serta Pengarah Pentadbiran Penyeliaan Kualiti, Pemeriksaan dan Kuarantin (AQSIQ) telah dipecat atau dipaksa meletak jawatan berikutan insiden ini.Patsy Moy and agencies, "Fall guys - Sacked, The Standard (23 September 2008)

Pertubuhan Kesihatan Sedunia merujuk peristiwa ini sebagai antara kejadian keselamatan makanan terbesar yang ditanganinya akhir-akhir ini, dan krisis keyakinan di kalangan pengguna China akan sukar diatasi. Seorang jurucakap menyatakan yang skala masalah ini membuktikan bahawa ia "jelas bukan kemalangan terpencil, [tetapi] aktiviti sengaja skala besar untuk memperdayakan pengguna bagi keuntungan jangka pendek mudah."

 Melamina 

Kedua-kedua melamina dan protein kaya dengan nitrogen jadi apabila kandungan protein dalam produk susu diperiksa dengan membandingkan kandungan nitrogen melalui kaedah-kaedah yang digunakan untuk memeriksa protein, tambahan melamina boleh menyorokkan penipuan pencairan kandungan susu (untuk memenuhi standard kandungan protein dalam susu). Penggunaan melamina dalam pengeluaran makanan dilarang di China dan negara lain kerana ia dikenalpasti sebagai penyebab kegagalan ginjal dan masalah kencing sama ada kepada manusia mahupun binatang apabila ia bercampur dengan asid sianurik dalam badanStephen Chen, "Melamine - an industry staple", Page A2, South China Morning Post (18 September 2008)Melamine: FAQs CBC News (22 September 2008) yang kadangkala hadir dalam air minuman dan makanan haiwan. 

Tidak diketahui pada masa bila melamina dicampurkan dalam susu. Melamina tidak larut air dan mesti dicampurkan dengan formaldehida atau bahan pelarut organik lain sebelum ia boleh larut dalam susu.Gillian Wong, China's dairy farmers fret as milk scandal grows, Associated Press (22 September 2008)

Bahan kimia yang sama pernah digunakan untuk memberi keputusan palsu dalam pemeriksaan protein, seperti dalam kes panggilan semula makanan binatang peliharaan di Eropah dan Amerika Syarikat pada tahun 2007, dan juga untuk menyembunyikan kualiti yang rendah dalam makanan lembu yang digunakan oleh sesetengah penternak termasuk peladang soya dan jagung. 

Melamina mungkin sudah menjadi satu daripada rantai makanan di China pada sekian lamanya kerana siromazin, satu derivatif daripada melamina, adalah satu perkara biasa yang digunakan di China sebagai racun serangga. Siromazin diserap dalam tumbuhan sebagai melamina, dan berkemungkinan hadir dalam rantaian makanan termasuk dalam ayam itik, telur, ikan dan produk tenusu.

 Lihat juga 
 Skandal eksport protein China
 Skandal keracunan plumbum China 2009

 Rujukan 

 Pautan luar 
 Fakta mengenai susu dan hasilan susu dari negara China
 Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Kementerian Kesihatan Malaysia

Kategori:Pelancungan
Kategori:2008 di China
Kategori:Skandal keselamatan makanan
Kategori:Kesihatan di Republik Rakyat China
Kategori:Keselamatan makanan
Kategori:Susu

ja:中国産食品の安全性#汚染粉ミルク