Kan-Cheong Kitchen

Kan-Cheong Kitchen ialah tajuk bagi sebuah rancangan permainan hiburan bertemakan masakan yang diterbit dan disiarkan oleh 8TV di Malaysia, di mana para peserta diuji kebolehan menyediakan makanan meskipun langsung ketandusan kemahiran memasak. Kan-cheong () dalam bahasa Kantonis bermaksud "gemuruh" atau "berdebar-debar", mencerminkan suasana kelam-kabut yang timbul dari kekecohan seseorang yang tidak pandai memasak terpaksa memasak dalam masa yang terhad sambil diganggu pekikan dan bermacam-macam kebisingan.

Menurut penerbit dan pengarah Kan-Cheong Kitchen, Hasymee Latif Julaini, "Kami mahu lari daripada konsep program masakan tipikal yang terlalu straight forward dengan menyuntik sesuatu yang lebih menyeronokkan. Menu yang diketengahkan setiap minggu adalah menu yang kita makan setiap hari. Sesekali mungkin kita mengetengahkan menu yang mungkin kedengaran hebat tetapi cara penyediaannya tidak sukar."

Permainan
Dalam setiap episod ada dua pasangan yang berentap sesama sendiri, dan setiap pasangan ini terdiri daripada seorang yang pandai memasak dan seorang lagi tidak pandai memasak (atau sekurang-kurangnya tidak pandai memasak masakan yang dikehendaki). Hanya peserta yang tidak pandai memasak ini boleh menyentuh ramuan dan alat masak dan memasak dalam permainan ini berpandukan arahan yang dijeritkan rakannya.

Yang betul-betul menyusahkan, pemain yang pandai masak perlu dijauhkan dari rakannya dan diletakkan di satu ruang yang dilengkapi monitor untuk memantau gerak-geri rakannya dari jauh (kamera kecil disematkan pada dahi pemain yang memasak) sambil memekik arahan kepada rakannya.

Terdapat tiga peringkat dalam permainan ini:

I. Penyediaan ramuan Para peserta yang memasak perlu menyediakan ramuan yang diperlukan dalam masa 30 saat atas arahan rakan masing-masing dari jauh. Selepas itu, mereka hanya boleh menggunakan ramuan yang sempat disediakan mereka tanpa mengira sama ada tepat atau tidak. Contohnya, char hor fun memerlukan bahan mi, tetapi jika lupa hendak keluarkan mi maka terpaksalah memasak tanpa mi, maka cacatlah masakannya.Kan Cheong Kitchen: Episode 4 - Part 2

II. "Kan-Cheong Cookout" Di peringkat yang paling riuh-rendah ini berlangsungya pertandingan memasak yang sebenar, dan para peserta yang memasak diberi 30 minit untuk menyiapkan masakan mengikut arahan rakan masing-masing. Apa yang menyusahkan lagi ialah peserta yang memasak itu kerap diganggu celahan dan leteran pengacara.

III. Penilaian Tiga orang pengkritik (terdiri daripada tukang masak, dan selebriti yang tidak terkenal kerana bakat memasak) menilai hasil masakan kedua-dua pasangan berpandukan dua kriteria, iaitu persembahan (presentation) dan rasa (taste). Pasangan yang memperoleh mata yang lebih dikira pemenang. Jika markahnya seri, maka para pengkritik membincangkan siapa patut menang dengan memberi pemakanan pada rasa.

Pemenang mingguan meraih hadiah tunai RM 1,000.

Episod
Petunjuk
Mata persembahan dan rasa diselaraskan mengikut nama pengkritik yang memberinya.
P - Mata persembahan
R - Mata rasa
J - Mata jumlah
Nama pemain yang memasak dicondongkan.
Pemenang ditandai warna kuning.
 # Tarikh Masakan Juri Pasukan A Mata B Mata P R J P R J 1 9 Mei 2008 
Stik batang pinang dengan sayur campur, kentang lecek dan telur mata kerbau
(Sirloin steak with mixed vegetables, mashed potatoes and sunny side up) 
Zamzani Abdul Wahab
Asri Sahari
Damian (V.E) Ayu OIAM & Pasha  233  433  18 Shila OIAM & Shidi  533  545  25 2 16 Mei 2008Mihun ketam tom yam goreng
(Fried tom yam crab bee hoon) 
 Dylan Liong
 Asri Sahari
 Ah Yoon Nicholas & Lili  464  442  24 Azzi & Behonce  686  121  24 3 23 Mei 2008Salad Daging Thai bersama Mi
(Thai Beef Salad with Noodles) Amy Mastura
 Asri Sahari
 Nita Elizabeth & Shasha  521  111  11 Zul & Andrew  321  543  18 4 30 Mei 2008Char Hor Fun Pulau Pinang
(Penang Char Hor Fun) Gary Yap
 Zamzani Abdul Wahab
 Ary Malik Fiz & Shuba  354  445  25 Steven & Prakash  533  555  26 5 6 Jun 2008(Istimewa Euro)Paella Makanan Laut Sepanyol(Spanish Seafood Paella) Zamzani Abdul Wahab
 Asri Sahari
 Ida Nerina Faizal & Anne (Hot FM)  433  534  22 Prem & Jules (Fly FM)  535  644  27 6 13 Jun 2008(Istimewa Euro)Schnitzel Ayam dengan Sayuran(Chicken Schnitzel with Side Salad) Rina Omar
 Asri Sahari
 Phat Fabes Yoon & Desmond  444  779  35 Raz & Belinda  435  645  27 7 20 Jun 2008(Istimewa Euro) Risotto Cendawan dan Ayam(Mushroom and Chicken Risotto) Zamzani Abdul Wahab
 Toni (jurulatih vokal Project Superstar)
 Desmond Tey Henley & Rachel  322  454  20 Dina & Nadzir  223  344  18 8 27 Jun 2008 Sotong Szechuan(Szechuan Cuttlefish) Hannah Tan
 Asri Sahari
 Harith Iskander Azwan & Kasmani  536  736  30 Iedil & Ayu  869  434  34 9 4 Julai 2008 Mi kari(Curry Mee) Maya Karin
 Zamzani Abdul Wahab
 Qushairi Mohammed Razali Lela & Lauren  554  535  27 Azfar & Reen  475  333  25 10 11 Julai 2008 Laksa Ketam Nyonya(Nyonya Crab Laksa) Cheryl Samad
 Nazrudin Rahman Ralph & Rose  32  44  13 Ivan & Kiran  64  62  18 11 18 Julai 2008 Spaghetti Primavera Rafidah Abdullah
 Asri Sahari
 Owan Yap Zamri & Diane  434  232  18 Kevin & Jamie  454  232  20 12 25 Julai 2008 Udang Mentega Nasi Goreng Cina
(Buttered Prawn with Chinese Fried Rice) Dina
 Zamzani Abdul Wahab
 Jaclyn Victor Mona & Yazid  437  747  32 Nick & Paris  867  877  39

Rujukan

Pautan luar
Video episod lepas Kan-Cheong Kitchen di laman web 8TV
Resipi Kan-Cheong Kitchen

Kategori:Rancangan 8TV
Kategori:Rancangan permainan Malaysia