Minuman 'otai

otai merupakan air buah yang berasal dari Tonga dan biasanya dihidangkan sebagai minuman petang.  Ia merupakan campuran air, santan kelapa, tembikai, mempelam, dan nanas tetapi kebanyakannya ialah tembikai kerana ia banyak terdapat di Tonga. Sejumlah kecil gula mungkin ditambah walaupun resipi itu sudahpun cukup manis.

Variasi paling terkenal ialah campuran santan kelapa, tembikai dan mempelam. Air batu mungkin juga ditambah bagi menghasilkan smoothie; wain juga mungkin ditambah.

Pautan luar

Resipi otai di srecipezaar.com

Otai