Putu buluh

Putu buluh atau putu bambu (bahasa malaysia) kuih putu (bahasa Indonesia: kue putu; bahasa Tagalog: putong bumbong) merupakan sejenis makanan yang banyak dijual di pasar malam yang boleh dijumpai di Malaysia,Indonesia dan Filipina. Ia merupakan sejenis kuih yang diperbuat daripada tepung ubi, yang berintikan nisan atau gula Melaka. Ia dinamakan kerana semasa ia dikukus, ia diletak di dalam kelongsong yang diperbuat daripada buluh sebelum dikukus di atas kukusan khas. Selepas itu, ia akan diletakkan di atas kepingan kecil daun pisang yang dialas dengan inti kelapa parut muda (nyiur kulit hidup).

Selain daripada putu buluh, terdapat juga putu piring.

Kategori:Kuih tradisional Malaysia
Kategori:Masakan Filipina