Kuih bronok

Kuih Beronok atau juga dikenali sebagai beronok sagu merupakan sejenis kuih tradisional Melayu. Ia dibuat daripada sagu biji atau juga dikenali sebagai sagu mata ikan. Kuih Beronok ini dimakan bersama dengan kelapa parut. 

Resipi
Bahan-Bahannya
 1/2 gelas sagu biji
 3 gelas air
 1 senduk besar gula
 1/4 biji kelapa
 sedikit garam dan pewarna merah

Cara membuatnya:
Sagu biji dibersihkan, jirus dengan sedikit air dan toskan airnya. Kelapa dibuang kulit
dan airnya, kemudian diparut dan gaulkan dengan sedikit garam.

Masakkan gula dengan air hingga hancur dan mendidih setelah itu masukkan sagu
serta pewarna merah kacau hingga sagu kembang. Bila sagu kembang angkat dan sejutkan.
Setelah sejuk dipotong dan gaulkan dengan kelapa parut yang telah digaulkan dengan kelapa
parut yang telah digaul garam.

 Perihal lain 
Bronok juga merupakan nama sejenis haiwan laut di Langkawi yang menyerupai gamat.

Pautan luar
  Gambar bronok. 
  Kuih dan resipi. 
  Bronok sagu.

kategori:Kuih tradisional Malaysia