Jemput-jemput pisang

Jemput-jemput pisang atau juga dikenali sebagai cucur pisang  atau cekodok pisang merujuk kepada campuran pisang dan gandum yang digoreng dalam minyak masak. Pada umumnya ia digolongkan dalam kuih jenis kuih jemput-jemput.

Resepi
Bahan-bahan
 30 gm gula
 60 gm tepung gandum(diayak)
 4 biji pisang emas yang besar 
 Sedikit garam 
 ¼ sudu teh serbuk penaik
 ½ kuali minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan
Kupas dan lecek pisang dalam mangkuk adunan. Campurkan gula dan tepung gandum dan kacau rata-rata. 

Untuk menggoreng
Panaskan anggaran 1/2 kuali minyak. Ronyokkan sehelai kertas serap minyak dan bentangkan diatas pinggan. 

Cedok adunan dengan sudu basah dan masukkan ke dalam minyak yang panas dengan menggunakan sudu basah yang lain untuk membulatnya. Goreng hingga kuning, sambil membalik-baliknya perlahan-lahan dengan belakang sudip berlubang bagi menjadikan jemput pisang berbentuk bulat. Tuskan hingga kering dan hidangkan dalam pinggan kuih.

Jemput-jemput pisang