Ketupat sotong

Ketupat sotong (Kelantan, , ) atau juga dikenali sebagai sotong sumbat ialah makanan tradisi Melayu yang boleh didapati di Pantai Timur, Semenanjung Malaysia khususnya di Kelantan dan Terengganu, dan selatan Thailand di Yala dan Narathiwat. 

Masakan ini merupakan sotong yang disumbat dengan pulut yang dimasak dalam santan pekat. Beras pulut ini akan dimasak bersama santan sebelum disumbat ke dalam sotong sebelum dihidang dengan kuah santan yang dicampurkan dengan nisan kerek (gula Melaka versi Kelantan) di Kelantan manakala di Terengganu, mengunakan gula batu atau gula biasa. Pulut beras merah juga digunakan bagi membuat ketupat sotong.

Ketupat sotong diiktiraf sebagai Objek Warisan Tidak Ketara Warisan Kebangsaan di Malaysia pada 2018.

Pautan luar
 Terengganu dan kelantan- Local Delicacy & Traditional Cuisine
 Ttupak Sutong

 Rujukan 

Kategori:Jenis ketupat
Kategori:Kuih tradisional Melayu
Kategori:Masakan Malaysia
Kategori:Warisan Kebangsaan Objek Warisan Tidak Ketara