Roti tempayan

Roti Tempayan 
(bahasa Inggeris: naan serapan Urdu/Parsi: نان, IPA [nɑn]) merupakan sejenis roti tanpa penaik (yis) yang dimasak dengan cara menampalkannya dalam suatu ketuhar berbentuk tempayan iaitu tanur. Roti yang berbentuk bulat dan nipis ini mempunya beberapa ramuan, ia termasuk tepung gandum, lelemak, dan rempah. Ia dimakan bersama kuah dal, atau kari dan kadang-kala dihidangkan bersama ayam panggang khas.

Roti jenis leper ini dimasak dengan menggunakan tempayan untuk membakar roti, dikalangan penduduk Asia Tengah dan Asia Selatan, tempayan pembakar ini dikenali sebagai tanur. Roti yang telah siap dibakar akan disapu dengan mentega atau minyak sapi. 

Galeri

 Lihat juga 
 Gerai mamak

Kategori:Masakan Afghan
Kategori:Masakan Bengali
Kategori:Roti India
Kategori:Masakan India
Kategori:Masakan Iran
Kategori:Masakan Kazakhstan
Kategori:Masakan Malaysia
Kategori:Masakan Pakistan
Kategori:Roti yis
Kategori:Roti Tanpa Yis
Kategori:Roti leper