Kacang panjang

Kacang panjang merupakan tumbuhan digolongkan dalam cabang sesquipedalis spesies Vigna unguiculata.  Lenggai buahnya dimakan bersama biji mentahnya sekali sebagai sayur atau ulam.

Ia mudah didapati di kawasan panas di Asia.

 Botani 
Pokok kacang panjang jenis menjalar yang tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Daun-daunnya tumbuh bertiga setangkai setiap helai berbentuk bujur telur.

Buah yang dihasilkan melonjong dengan panjang antara 15 hingga 40 sm; ia mengandungi biji benih pelbagai warna kemerahan, kehitaman atau adakalnya keputihan. Bahagian buah ini yang dijadikan sayur atau ulam.

Penanaman
Terdapat beberapa cara mudah untuk tanam kacang panjang.Tips tanam kacang panjang merah. Utusan Malaysia. Capaian 3 April 2012.

Rujukan

Kategori:Fabaceae
Kategori:Sayur
Kategori:Sayur buah