Itik

Itik () ialah nama biasa untuk spesies daripada famili Anatidae dan kelas burung. Itik kebiasaannya ialah burung akuatik, lebih kecil daripada saudaranya iaitu joyinah dan angsa, dan boleh ditemui di air tawar dan laut.

Itik dipelihara untuk daging atau telurnya. Di Malaysia, negeri utama pengeluar telur itik ialah Kedah, Perlis dan Pulau Pinang.

Kebanyakan itik mempunyai paruh yang rata dan lebar untuk menyudu. Itik makan pelbagai jenis makanan seperti rumput, tumbuhan akuatik, ikan, serangga, amfibia kecil, cacing dan moluska kecil.

Taksonomi
Semua jenis itik tergolong dalam keluarga Anatidae (yang juga termasuk angsa) di bawah order Anseriformes, iaitu kelompok yang juga dianggotai oleh angsa. Dalam keluarga tersebut, itik terbahagi kepada pelbagai subkeluarga dan 'puak'. Bilangan dan komposisi subkeluarga dan puak-puak ini menjadi pertikaian dalam kalangan ahli taksonomi. Ada yang mendasarkan dapatan mereka pada ciri-ciri morfologi, dan ada juga yang berdasarkan kelakuan bersama atau kajian genetik. Dihujahkan terdapat dua hingga lima subkeluarga yang mengandungi jenis-jenis itik. Tahap pengacukan yang signifikan dalam kalangan itik liar menyukarkan usaha untuk mengupas hubungan antara pelbagai spesies.


Dalam kebanyakan pengelasan moden, yang digelar 'itik sejati' tergolong dalam subkeluarga Anatinae, dan kemudian terbahagi lagi kepada sebilangan puak. Puak yang terbesar, iaitu Anatini, merangkumi 'itik sungai' atau 'itik menyudu', digelar sedemikian sempena kaedah pemakanan utamanya di permukaan air tawar. 'Itik terjun', juga digelar sempena kaedah pemakanan utamanya, membentuk puak Aythyini. 'Itik laut' dari puak Mergini adalah itik terjun yang khusus memburu ikan dan kerang-kerangan dan menghabiskan kebanyakan hayatnya di air masin. Puak Oxyurini merangkumi itik 'ekor kental', iaitu itik terjun yang terkenal dengan ekornya yang kecil, kental dan pacak.

Sebilangan spesies lain yang bergelar itik tidak dianggap 'itik sejati' dan selalunya terletak di subkeluarga atau puak lain. Itik siul atau belibis tergolong dalam puak (Dendrocygnini) di bawah subkeluarga Anatinae atau Anserinae, ataupun dalam subkeluarga (Dendrocygninae) atau keluarga tersendiri (Dendrocyganidae).  dari Australia adalah satu-satunya ahli puak Stictonettini di bawah subkeluarga Anserinae, ataupun tergolong dalam keluarga tersendiri iaitu Stictonettinae.

 Rujukan 

 Pautan luar 

 Projek Ternakan Itik Penelur & Pedaging Di Kawasan MADA 
 Cara Menternak Itil Muscovy / Itik Serati / Itik Nila
 Panduan memelihara itik telur. 
 Itik penelur 
 Penternakan Itik Penelur dan Pedaging
  Guide to keeping ducks
  Duck videos on the Internet Bird Collection
  Duck migration question
  Ducks Unlimited Conservation
  Raising Ducks, Geese & Swans
  San Francisco Bay Area Duck Population
  Birds on the Brink (ruddy ducks' impact on white-headed ducks by crossbreeding in the wild)
   - A modern illustrated guide to identification of US waterfowl.