शेवळे

शेवळे अथवा शेवळा (शास्त्रीय नाव: ॲमोरपोफॅलस कम्युट्यॅटस, इंग्रजी नाव: ड्रॅगन स्टॉक याम) ही एक रानभाजी असून सुरणचा जंगली प्रकार आहे.

याला जंगली सुरण, रान सुरण किंवा अरण्य सुरण असेही म्हणतात.

भारतात ही वनस्पती महाराष्ट्र, केरळ, कर्नाटक, गोवा, गुजरात या राज्यात आढळते.

शेवळाच्या कंदापासून तसेच पानांपासून भाजी करतात.

वर्ग:भाज्या
वर्ग:कंदमुळे