केक

केक हा गोड बेकरी पदार्थ आहे. त्याचे दोन प्रकार आहेत.
१.मांसाहारी
२.शाकाहारी

इतिहास
"केक" या शब्दाचा इतिहास खूप जुना आहे. हा शब्द व्हायकिंग मूळचा आहे, जो जुन्या नॉर्स शब्द "काका" पासून आला आहे.The history of cakes . Devlaming.co.za. Retrieved 23 December 2011.

प्रकार
केक हे प्रामुख्याने घटक आणि मिश्रण तंत्रांवर आधारित अनेक श्रेणींमध्ये विभागले जातात. केकचे सुमारे शेकडो प्रकार आहेत, परंतु दोन व्यापक श्रेणी आहेत, ज्यामध्ये स्वयंपाकात त्यांना विभागले जाते: स्निग्ध असलेले व स्निग्ध नसलेले. हे प्रकार बेकिंगमध्ये एकत्र केले जाऊ शकतात.

केक आणि ब्रेडमधील फरकाची स्पष्ट उदाहरणे शोधणे सोपे असले तरी, अचूक वर्गीकरण नेहमीच अस्पष्ट राहिले आहे.

प्रक्रिया
केक तयार करण्यासाठी ओव्हन, कुकर अशा साधनांचा वापर केला जातो. व्यावसायिक स्वरूपात बेकरीमध्ये केक तयार करताना भट्टीचा वापर प्रामुख्याने केला जातो. 

वापर
विविध सणांच्या निमित्ताने जगभरात केक तयार केले जातात आणि त्याच आस्वाद  घेतला जातो. दरवर्षी नाताळ सणानिमित्त विविध प्रकारचे केक तयार केले जातात. त्यावर नाताळसंबंधी चित्रे आणि संदेश लिहिलेला असतो.विवाह, साखरपुडा आणि विशेषतः वाढदिवस यानिमित्ताने केले कापण्याची पद्धती रूढ असलेली दिसते.

चित्रदालन

 संदर्भ 

वर्ग:खाद्यपदार्थ
वर्ग:पाककृती