पित्तरस

स्त्रावक ग्रंथी 
हा अल्कलीधर्मी द्रव यकृतपेशींतून तयार होतो. २४ तासांत ५०० ते १०० मिली पित्तरस तयार होतो. 
 पदार्थ 
८६% पाणी
१४% घनभाग- सोडियम टॉरोकॉलेट व सोडियम ग्लायकोकॉलेट, म्युसिन
 पीएच् 
५.५. ते ७.७
 घनता 
१.०१० ते १.०५०