Хоол боловсруулах систем

Хоол боловсруулах систем нь хоол шингээдэг биеийн хэсэг юм. Энэ бол ходоод гэдэсний систем. Энэ нь хоолыг цусны урсгалд шингээж болох энгийн химийн бодис болгон задалдаг. Энэ нь мөн хаягдал(ялгадас) үүсгэж түрэгдсэн хий, баас, шээс ялгаруулна.
Цусны урсгалаас шим тэжээл нь элэг рүү ордог бөгөөд энэ нь бие махбодид зориулсан нэг төрлийн химийн үйлдвэр юм. Элэг нь шим тэжээлийг тохируулдаг бөгөөд ингэснээр биед хэрэгтэй болно.
Ходоодонд ходоодны хүчлийг нэвтрүүлнэ. Энэ нь үндсэндээ шингэрүүлсэн давсны хүчил юм. Энэ нь урвалж буюу pH түвшинд нь 1.5-3.5 байна. Ходоод нь хүчлээс өөрийгөө хамгаалах салст байдаг.

Хоол боловсруулах систем нь хэрэггүй ( хаягдал ) зүйлийг салгана. Ходоод гэдэсний замын систем нь уруулнаас эхэлж хошногоны нүх буюу анусд дуусна. Амьтад мөлхөгч, шавьж, хөхтөн амьтан, шувуу, загас, хүн гээд бүгд хоол боловсруулах системтэй. Хоол боловсруулах үйл явцад хий гарах нь хэвийн үзэгдэл. Энэ бол илүүдэл хий ялгаруулах байгалийн эх арга юм. 
Хоол боловсруулах систем нь зөвхөн гэдэс биш юм бусад олон эрхтэнүүд хоол шингээхэд нь тусалдаг. Жишээлбэл: Нүүрс ус махыг шингээж бодис болгон задлахад хоол боловсруулах фермент шаардлагатай байдаг. Шингээсэн хоол нь биеийн бусад хэсэгт очиж эрүүлжүүлдэг.