Кофены газар

Кофе, кофе шоп, кафе (),  кофе, эспрессо, латте, американо, капучино зэрэг олон төрлийн ундаагаар үйлчилдэг байгууллага юм. Зарим кофены газрууд нь мөстэй кофе зэрэг бусад хүйтэн ундаа, тухайлбал мөстэй цай, кофеингүй бусад ундаагаар үйлчилж болдог. Мөн кофены газар хөнгөн зууш, сэндвич, маффин, бялуу, талх, гурилан бүтээгдэхүүн, нарийн боов зэрэг хоолоор үйлчилдэг. Европ тивийн зарим кафед согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг. Кофений газрууд нь эзэмшилийн жижиг бизнесээс эхлээд үндэстэн дамнасан томоохон корпорациуд хүртэл байдаг. Зарим кофены сүлжээнүүд дэлхийн янз бүрийн улс орнуудад олон салбартай ба франчайзын бизнесийн загвараар ажилладаг.

Кафе нь кофены газрыг хэлж болох ч "кафе" гэсэн нэр томьёо нь зоогийн газар, Британийн кафе (мөн тухайн хэлээр "кафф" гэж нэрлэдэг), " тослог халбага " (жижиг, хямд ресторан), тээврийн кафе, цайны газар эсвэл цайны өрөө, эсвэл бусад энгийн хоол ундны газар зэргийг хэлж болно. Кофены газар нь баар, ресторантай ижил шинж чанартай байж болох ч цайны газраас ялгаатай. Баруун Азийн олон кофены газрууд shisha (үнэндээ левант араб, грек, турк хэлээр nargile гэж нэрлэдэг) дэгээгээр татдаг амттай тамхи санал болгодог. Эспрессо баар нь эспрессо болон эспрессо дээр суурилсан ундаагаар үйлчилдэг кофены байшингуудын нэг төрөл юм.

Соёлын үүднээс авч үзвэл кофены газар нь нийгмийн харилцааны төв болж өгдөг: кофены газар нь үйлчлүүлэгчиддээ цуглах, ярилцах, унших, бичих, хөгжилдөх, эсвэл ганцаарчлан эсвэл цөөхүүлээ цагийг өнгөрөөх газар болж өгдөг. Кофены газар нь үйлчлүүлэгчдийнхээ албан бус  нийгмийн клуб болж чаддаг. 1950-иад оны Битникийн эрин болон 1960-аад оны ардын хөгжмийн тайзны үед ихэвчлэн оройн цагаар кофены газрууд дуучин, ая зохиогчдын тоглолтыг зохион байгуулдаг байв. Дижитал эрин үед ижил төстэй зарчмаар интернет кафе гарч ирэв.

Эшлэл

Ангилал:Кофе