Лейцин

Лейцин (тэмдэг нь Leu эсвэл L) нь хүний биед шаардлагатай есөн амин хүчлийн нэг юм (хоол хүнсээр хангадаг), лецин нь уургийн нийлэгжилт, бодисын солилцооны олон үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. Лейцин нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад хувь нэмэр оруулдаг булчин, ясны эд эсийн өсөлт, өсөлтийн дааврын үйлдвэрлэл; болон шарх эдгэрэлт. Лейцин нь гэмтлийн дараа эсвэл хүнд дарамтанд орсны дараа булчингийн уураг задрахаас сэргийлж, фенилкетонури өвчтэй хүмүүст ашигтай байж болно. Лейцин нь олон төрлийн хоолонд байдаг бөгөөд хомсдол нь ховор байдаг. Лейцин нь α-амин хүчил бөгөөд энэ нь α-амин бүлэг (биологийн нөхцөлд - NH3 + протонжуулсан хэлбэрт байдаг), α-карбоксилын хүчлийн бүлэг (биологийн нөхцөлд протоныг ангижруулсан −COO− ) гэсэн үг юм. ба хажуугийн гинжин изобутилын бүлгийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь туйлгүй алифатын амин хүчилтэй болгодог. Энэ нь хүний ​​хувьд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд бие нь үүнийг нийлэгжүүлж чадахгүй гэсэн үг юм: үүнийг хоол хүнснээс авах ёстой. Хүнсний хоолны эх үүсвэр нь мах, сүүн бүтээгдэхүүн, шар буурцаг, шош, бусад буурцагт ургамал гэх мэт уураг агуулсан хоол хүнс юм. Энэ нь UUA, UUG, CUU, CUC, CUA, CUG кодоор кодлогддог.

Валин, изолейцинтэй адил лейцин нь салаалсан гинжин амин хүчил юм. Лейкиний метаболизмын эцсийн бүтээгдэхүүн бол ацетил-КоА ба ацетоцетат юм; иймээс энэ нь зөвхөн кетогений амин хүчлүүдийн нэг бөгөөд нөгөө нь лизин юм. Энэ нь хүний хамгийн чухал кетоген амин хүчил юм.

Бага хэмжээний лейциний метаболит болох лейцин ба hydro-гидрокси β метилбутирийн хүчил нь фармакологийн идэвхийг харуулдаг бөгөөд рапамицин (mTOR) -ийн механик зорилтот фосфоризацийг ашиглан уургийн биосинтезийн урвалыг хурдасгадаг .

 Хоол тэжээлийн лейцин 
Нэмэлт хүнсний хувьд, L-leucine нь E641 тоотой бөгөөд  амт сайжруулагч ангилалд багтдаг.

 Шаардлага 
АНУ-ын Эрүүл мэндийн хүрээлэнгийн Хүнс, тэжээлийн зөвлөл (FNB) нь 2002 онд шаардлагатай амин хүчил агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөсөн. Левиний хувьд 19 ба түүнээс дээш насны хүмүүст биеийн жин 42 мг / кг байна.

 Эх сурвалж  
+Лейциний хүнсний эх үүсвэрХоол хүнсг / 100грШар сүүний уураг баяжмал, хуурай нунтаг10.0-12.0Шар буурцагны уураг баяжмал, хуурай нунтаг7.5-8.5Вандуй уураг баяжмал, хуурай нунтаг6.6Шар буурцаг, боловсорсон үр, шарж, давсалсан2.87 байнаолсны үр, халхавч2.16Үхрийн мах, дугуй, дээд дугуй, түүхий1.76 байнаГазрын самар с1.67Загас, хулд, ягаан, түүхий1.62Улаан буудайн үр хөврөл1.57Бүйлс1.49 байнаТахиа, бройлер эсвэл шарсан мах, гуя, түүхий1.48 байнаТахианы өндөг, шар, түүхий1.40овьёос1.28Edamame (шар буурцаг, ногоон, түүхий)0.93 байнаШош, пинто, чанасан0.78Сэвэг зарам, чанасан0.65Тахианы мах, чанасан0.63Эрдэнэ шиш, шар0.35 байнаҮнээний сүү, бүхэл бүтэн, 3.25% сүүний өөх0.27Цагаан будаа, бор, дунд зэргийн үр тариа, чанасан0.19Сүү, хүн, төлөвшсөн, шингэн0.10

 Эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө 

Хүнсний нэмэлт тэжээлийн хувьд лейцин нь хөгшрөх хархуудад булчингийн уургийн нийлэгжилтийг нэмэгдүүлснээр булчингийн эд эсийн доройтлыг удаашруулдаг болохыг тогтоожээ. Гэсэн хэдий ч харьцуулсан судалгааны үр дүн зөрчилдсөн байна. Урт хугацааны лейциний нэмэлт тэжээл нь эрүүл ахимаг насны эрэгтэйчүүдэд булчингийн массыг нэмэгдүүлж, хүч чадлыг нэмэгдүүлдэггүй. Нийгмийн объектив, санамсаргүй түүвэр дээр суурилсан илүү олон судалгаа шаардагдана. Нэмэлт лейциний нөлөөг дангаар нь тусгаарлахын тулд бусад амьдралын хэв маяг, нас, хүйс, хоолны дэглэм, дасгал гэх мэт хүчин зүйлүүдийг шинжилгээнд тусгаж, эсвэл бусад [[Тархины гинжин амин хүчил | салаалсан гинжин амин хүчлүүд] авч үзэх шаардлагатай. ] (BCAAs). Тэр болтол люциний нэмэлт хоол хүнс нь булчингийн өсөлтийн үндсэн шалтгаан эсвэл нийт хүн амын хувьд оновчтой байлгах шалтгаан болж чадахгүй.

Л-лейцин ба Д-лейцин хоёр нь хоёулаа хулганыг халдварт өвчнөөс хамгаалдаг. Д-лейцин нь хураан авах үйл ажиллагаа эхэлснээс хойш хулгана дахь шүүрлийг таслан зогсоодог бөгөөд дор хаяж диазепам шиг үр дүнтэй бөгөөд тайвшруулах нөлөөгүй. L-лейциний хүнсний хэрэглээг бууруулах нь хулгана дахь өөх тосыг өдөөдөг. Цусан дахь лейциний өндөр түвшин нь хүн, хулгана, мэрэгч амьтдад инсулины эсэргүүцэлтэй холбоотой байдаг. Энэ нь mTOR дохиог өдөөх лейциний нөлөөтэй холбоотой байж болох юм. Левин болон бусад BCAA-ийн хоолны дэглэмийг хязгаарласнаар зэрлэг төрлийн хулгануудад хоолны дэглэмээс үүдэлтэй таргалалтыг эрчим хүчний зарцуулалтыг нэмэгдүүлэх замаар сэргээж, гиперфаг хархуудын өөхний массын ололтыг хязгаарлаж чаддаг.

 Аюулгүй байдал 

Декомпенсаци бүхий агч сиропын шээсний өвчний улмаас лейциний хоруу чанар нь дэмийрэл болон мэдрэлийн эмзэг байдлыг үүсгэдэг бөгөөд амь насанд аюултай.

Лейциний өндөр хэрэглээ нь ниацины түвшин багатай хүмүүст пеллаграгийн шинж тэмдгийг үүсгэдэг эсвэл улам бүр нэмэгдүүлдэг, учир нь энэ нь L-триптофаныг ниацин болгон хувиргахад саад болдог.

лейцины 500 мг / кг / д-ээс их тунд  гипераммонеми ажиглагдсан. Тиймээс албан ёсоор эрүүл насанд хүрсэн эрчүүдэд лейкиний дээд хэмжээг (UL) уухыг хоолны дэглэмийн цочмог нөхцөлд 500 мг / кг / д эсвэл 35 г / д санал болгож болно.
 эм судлал 

 Фармакодинамик 

Лейцин нь миофибрилл булчингийн уургийн нийлэгжилтийг шууд өдөөх хүчин чадалтай амин хүчил юм. Лейциний энэхүү нөлөө нь уургийн биосинтез ба эсийн өсөлтийг зохицуулдаг серин-треонины уургийн киназ, рапамицин (mTOR) -ыг механикаар чиглүүлэгч бодисыг идэвхжүүлэгч үүрэг гүйцэтгэснээс үүдэлтэй юм. MTOR-ийг лейцинаар идэвхжүүлж Rag GTPases, лейкиний тРНХ-ийн синтетазтай холбох лейцин, сестрин 2-тэй холбох лейцин, бусад механизмаар дамжина.

Metabolism in humans
Лейциний метаболизм нь хүний биед олон эд эсэд тохиолддог; Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийн ихэнх лейцин нь элэг, өөх тос, булчингийн эдэд метаболизмд ордог. Загвар: Макн Илүүдэл ба булчингийн эд нь лейкинийг стерол болон бусад нэгдэл үүсгэхэд ашигладаг. Загвар: Макн Эдгээр хоёр эдэд холимог лейциний хэрэглээ долоо дахин их байдаг. элэгнээс илүү байдаг. Бета-гидрокси бета-метилбутирийн хүчил

Л-лейкиний метаболизмын багахан хэсэг буюу 33% -ийг эзэлдэг төмсөг эсээс бусад бүх эдэд 5-аас бага хувь нь лейкин аминомутазаар өдөөгдөж β-лейцин үүсгэдэг бөгөөд дараа нь β-кетоизокробат руу метаболизмд орно (β- KIC), β-кетоизокапройл-КоА, дараа нь ацетил-КоА-ыг хэд хэдэн шинж чанаргүй ферментээр үүсгэдэг.

 Хүний бус организм дахь синтез 
Лецин нь амьтны хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил юм, учир нь эдгээр нь урьдчилсан боломжит нэгдлээс  де ново  синтезлэх ферментийн бүрэн замгүй байдаг. Иймээс тэд үүнийг ихэвчлэн уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон шингээх ёстой. Ургамал ба бичил биетүүд лейцинийг пирувийн хүчил ферментийн нийлэгжүүлдэг: Нельсон, Д.Л .; Cox, M. M. "Lehninger, Биохимийн зарчим" 3-р хэвлэл. Уран хэвлэлийн газар: Нью Йорк, 2000. .

 Ацетолактатын синтаз
 Ацетогидроксийн хүчил изомеро редуктаза
 Дигидроксицидын шингэн алдалт
 α-Изопропилмалат синтаз
 α-Изопропилмалат изомераза
 Лейцин аминотрансфераз

Жижиг, гидрофоб амин хүчил валин нийлэгжүүлэхэд энэ замын эхний хэсгийг багтаана.

 Хүний бус организм дахь синтез 
Лецин нь амьтны хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил юм, учир нь эдгээр нь урьдчилсан боломжит нэгдлээс  де ново  синтезлэх ферментийн бүрэн замгүй байдаг. Иймээс тэд үүнийг ихэвчлэн уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон шингээх ёстой. Ургамал ба бичил биетүүд лейцинийг пирувийн хүчил ферментийн нийлэгжүүлдэг: Нельсон, Д.Л .; Cox, M. M. "Lehninger, Биохимийн зарчим" 3-р хэвлэл. Уран хэвлэлийн газар: Нью Йорк, 2000. .

 Ацетолактатын синтаз
 Ацетогидроксийн хүчил изомеро редуктаза
 Дигидроксицидын шингэн алдалт
 α-Изопропилмалат синтаз
 α-Изопропилмалат изомераза
 Лейцин аминотрансфераз

Жижиг, гидрофоб амин хүчил валин нийлэгжүүлэхэд энэ замын эхний хэсгийг багтаана.

 Хими 

Лейцин нь шугаман биш, алифатын хажуугийн гинжийг эзэмшдэг тул салаалсан гинжин амин хүчил (BCAA) юм.

Racemic leucine нь биомолекулын тэгш хэмийн гарал үүслийг илүү сайн ойлгохын тулд туйлширсан туйлширсан синхротрон цацрагт өртсөн байв. 2.6% -ийн энантиомик сайжруулалт хийгдсэн бөгөөд энэ нь биомолекулуудын нэгэн төрлийн нэгдэл болох фотохимийн гарал үүслийг харуулж байна.

 Ашигласан материал 

Ангилал:Амин хүчил