Органик хөдөө аж ахуй

thumb
Органик хөдөө аж ахуй нь сэлгэн тариалалт, амьтан, ургамлын гаралтай бордоо хэрэглэх, биологийн аргаар хортонтой тэмцэх зэрэг аргуудад түшиглэн хөдөө аж ахуй эрхлэх нэгэн хэлбэр юм. Органик ХАА нь бордоо, пестицид хэрэглэдэг боловч наноматериал, генийн өөрчлөлттэй организм болон үйлдвэрийн аргаар гарган авсан гормон гэх мэт өсөлтийг дэмжигч бодис, хүнсний нэмэлтүүд, антибиотик, нийлэг бордоо, пестицид (гербицид, фунгицид, инсектицид) зэргийн хэрэглээг хязгаарлах юмуу хориглоно. 
Олон Улсын Органик ХАА Хөдөлгөөнүүдийн Холбоо (IFOAM) нь органик ХАА-н чиглэлээр судалгаа, шинжилгээ, үйлдвэрлэл эрхэлдэг байгууллага, холбоодуудыг нэгтгэсэн олон улсын байгууллага бөгөөд тэдний гаргасан суурь стандартад дэлхийн ихэнх улс орны энэ чиглэлийн хууль, дүрэмүүд суурилсан байдаг. IFOAM-ын гаргасан тодорхойлолтоор органик ХАА нь:
'Органик ХАА нь хүн, хүрээлэн буй орчин, хөрсийг эрүүл байлгахад чиглэсэн үйлдвэрлэлийн тогтолцоо юм. Сөрөг нөлөөтэй нэмэлт бодисууд хэрэглэхээс илүүтэй орон нутгийн нөхцөлд биологийн олон янз байдал, эргэлт, экологийн процессэд тулгуурлана. Органик ХАА нь үйлдвэрлэлд оролцогчдын амьдралын чанар, шударга харилцааг дэмжсэн, хүрээлэн буй орчинд ашиг тустай шинжлэх ухааны ололт, ашигтай шинэ загвар, уламжлалт аргуудыг хослуулна...' 

1990 оноос органик бүтээгдэхүүний зах зээл өсөж эхэлсэн бөгөөд Органик Судалгааны Төвөөс гаргасан судалгаагаар 2009 оны байдлаар хэмжээ нь $55 тэрбумд хүрээд байгаа юм. Дэлхийн нийт газар тариалангийн зориулалттай талбайн 0.9 хувь нь органик аргаар зохион байгуулагдсан бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 37,000,000 га болж байгаа юм (2009) (see Willer/Kilcher 2011).

Tүүх

Арга зүй
Хөрс
Хортон шавьжтай тэмцэх
===Шилжмэл гентэй организм

Стандартууд
Эдийн засаг
Үйлдвэрлэгчдийн тархсан байдал
Өсөлт
Бүтээмж, ашиг тус
Ажиллах хүч
Органик хөдөө аж ахуй нь уламжлалт аргаас илүү их ажиллах хүч шаарддаг учир орон нутагт ажлын байрыг бий болгоно.

Гадаад хүчин зүйлс
Пестицид
Хүнсний чанар, аюулгүй байдал
Хувцасны чанар, аюулгүй байдал
Хөрс хамгаалах
Цаг уурын өөрчлөлт
Биологийн олон янз байдал
Худалдаа, зах зээл