Боз

Боз буюу хөөрүүлэг, буцалгаа, дуурмаг гэж ингэний сүүний уурагт сүүг эсгэх, эс бөгөөс намрын өтгөн сүүнд нь эсгэлэн цэгээ бага зэрэг хийн тасралтгүй самарч өтгөрүүлж хөөрүүлээд уухыг нэрлэдэг ундаа юм.

Хангай нутагт гүүний саамыг аарцаар өтгөрүүлэн буцалгаж уудаг нь нэгэн зүйлийн боз юм. Буцалгасан тарагны цагааг мөн боз гэж нэрлэдэг билээ.

Ангилал:Сүүт ундаа
Ангилал:Монгол хоол
Ангилал:Амьтны гаралтай исгэсэн ундаа
Ангилал:Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн