മൽഗോവ (മാങ്ങ)

മാൽഗോവ (Malgoa/Malgova) ഇന്ത്യയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രശസ്തമായ മാമ്പഴ ഇനമാണ്  ഇതിന്റെ അതുല്യമായ രൂപം, രുചി, പ്രത്യേക സുഗന്ധം എന്നിവ കാരണം ഇത് ഏറ്റവും മികച്ച മാമ്പഴങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ തമിഴ്‌നാട്, കർണ്ണാടക, കേരളം എന്നീ സംസ്ഥാനങ്ങളിലാണ് മാൽഗോവ മാവ് വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നത്. മാൽഗോവ മാമ്പഴം (Malgoa Mango) ശാസ്ത്രീയ നാമംMangifera indica 'Malgoa' . ഇതിന്റെ ഉത്ഭവം ഇന്ത്യയാണ് (പ്രധാനമായും ദക്ഷിണേന്ത്യ). പ്രധാന കൃഷി തമിഴ്‌നാട്, കർണ്ണാടക, ആന്ധ്രാപ്രദേശ്, കേരളം എന്നിവിടങ്ങളിലാണ്. മാമ്പഴത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത അതിന്റെ വലിപ്പം, ഉരുണ്ട രൂപം, നാരുകൾ കുറവായ കാമ്പ് എന്നിവയാണ്.
മാമ്പഴംമാൽഗോവ (Malgoa Mango)ശാസ്ത്രീയ നാമംMangifera indica 'Malgoa'ഉത്ഭവംഇന്ത്യ (പ്രധാനമായും ദക്ഷിണേന്ത്യ)പ്രധാന കൃഷിതമിഴ്‌നാട്, കർണ്ണാടക, ആന്ധ്രാപ്രദേശ്, കേരളംപ്രധാന സവിശേഷതവലിപ്പമേറിയതും ഉരുണ്ടതുമായ രൂപം, നാരുകൾ കുറവായ കാമ്പ്.

 പ്രത്യേകതകൾ 
മാൽഗോവ മാമ്പഴം മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ചില സവിശേഷതകളുണ്ട്:

 രൂപം: ഈ മാങ്ങ സാധാരണയായി വലിപ്പമേറിയതും ഉരുണ്ടതുമാണ് (Round/Oval). മറ്റ് പല മാമ്പഴങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ വീതിയുള്ളതും അറ്റം ചെറുതായി പരന്നതുമായ രൂപമാണ് ഇതിനുള്ളത്.
 തൊലിയുടെ നിറം: പഴുക്കുമ്പോൾ മാൽഗോവ മാമ്പഴത്തിന്റെ തൊലി ഇളം പച്ച കലർന്ന മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച നിറത്തിൽ തന്നെ കാണപ്പെടുന്നു. മറ്റ് മാങ്ങകളെപ്പോലെ കടും മഞ്ഞനിറം സാധാരണയായി ഉണ്ടാകാറില്ല.
 കാമ്പ് (പൾപ്പ്): മാൽഗോവയുടെ കാമ്പിന് കടും മഞ്ഞ/ഓറഞ്ച് കലർന്ന മഞ്ഞ നിറമാണ്. ഇതിന് നാരുകൾ തീരെ കുറവാണ്.
 രുചി: ഇതിന്റെ രുചി മധുരവും നേരിയ പുളിരസവും ചേർന്നതാണ്. വളരെ സവിശേഷമായ ഒരു സുഗന്ധവും ഈ മാമ്പഴത്തിനുണ്ട്.

മാമ്പഴങ്ങളിൽ പൊതുവെ കാണപ്പെടുന്ന അൽഫോൻസ ബങ്കനപ്പള്ളി തുടങ്ങിയ പ്രശസ്ത ഇനങ്ങളെപ്പോലെ തന്നെ മാൽഗോവയും വിപണിയിൽ ആവശ്യക്കാരുള്ള ഒരിനമാണ്. ഇത് പഴുത്തശേഷം നേരിട്ട് കഴിക്കാനും, ഷെയ്ക്കുകൾ, ജ്യൂസുകൾ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

 കൃഷിരീതി 
മാൽഗോവ മാവ് കായ്ക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്ന ഇനമാണ്. മറ്റ് നാടൻ മാവിനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇതിന്റെ തൈകൾ വ്യാവസായികാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒട്ടിച്ചെടുത്താണ് (grafting) കൃഷി ചെയ്യുന്നത്.

 ഉത്പാദന കേന്ദ്രങ്ങൾ 
ഇന്ത്യയിൽ മാൽഗോവ പ്രധാനമായും കൃഷിചെയ്യുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ:

 തമിഴ്നാട്: സേലം, ദിണ്ടിഗൽ, കൃഷ്ണഗിരി ജില്ലകൾ.
 കർണ്ണാടക: ബാംഗ്ലൂർ, കോലാർ പ്രദേശങ്ങൾ.
 കേരളം: പാലക്കാട്, കോഴിക്കോട് പോലുള്ള ചില ജില്ലകളിലും മാൽഗോവ കൃഷി ചെയ്തുവരുന്നു

 റഫറൻസുകൾ 

വർഗ്ഗം:മാങ്ങകൾ