ഇസ്രായേലിലെ കൃഷി

ഇസ്രായേലിലെ കൃഷി വളരെ വികസിത വ്യവസായമാണ്. രാജ്യത്തിന്റെ ഭൂമിശാസ്ത്രം സ്വാഭാവികമായി കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമല്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഇസ്രായേൽ പുതിയ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പ്രധാന കയറ്റുമതിക്കാരും കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യകളിൽ ലോക മാതൃകയുമാണ് . ഇസ്രയേലിലെ ഭൂപ്രദേശത്തിന്റെ പകുതിയിലധികവും മരുഭൂമിയാണ് , കാലാവസ്ഥയും ജലസ്രോതസ്സുകളുടെ അഭാവവും കൃഷിക്ക് അനുകൂലമല്ല. ഭൂവിസ്തൃതിയുടെ 20% മാത്രമേ സ്വാഭാവികമായി കൃഷിയോഗ്യമായിട്ടുള്ളൂ . 2008ൽ മൊത്തം ജിഡിപിയുടെ 2.5 ശതമാനവും കയറ്റുമതിയുടെ 3.6 ശതമാനവും കാർഷിക മേഖലയിൽ നിന്നാണ്.  കർഷകത്തൊഴിലാളികൾ തൊഴിൽ ശക്തിയുടെ 3.7% മാത്രമുള്ളപ്പോൾ , ഇസ്രായേൽ സ്വന്തം ഭക്ഷ്യാവശ്യത്തിന്റെ 95% ഉൽപ്പാദിക്കുന്നു., ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ,എണ്ണക്കുരുക്കൾ, മാംസം, കാപ്പി, കൊക്കോ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുമായി അനുബന്ധമുള്ള ജൂതന്മാർ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത കിബ്ബട്ട്സ് , മോഷവ് എന്നീ രണ്ട് തനതായ കാർഷിക സമൂഹങ്ങളുടെ ആവാസ കേന്ദ്രമാണ് ഇസ്രായേൽ . 2016-ലെ കണക്കനുസരിച്ച്, കിബ്ബൂട്ട്സ്‌ ഇസ്രായേലിന് അതിന്റെ കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ 40% ഉൽപന്നങ്ങൾ നൽകി.

 ചരിത്രം        
പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ സയണിസ്റ്റ് പ്രസ്ഥാനത്തിന്റെ പിൻബലത്തിൽ പലസ്തീനിലേക്കുള്ള ജൂത കുടിയേറ്റം ആധുനിക കൃഷിയുടെ വികസനവുമായി  അടുത്ത് ബന്ധപ്പെട്ടിരുന്നു .  വനനശീകരണം, മണ്ണൊലിപ്പ്, അവഗണന എന്നിവയാൽ ഭൂരിഭാഗവും കാർഷികമായി വികസിച്ചിരുന്നില്ല. കുടിയേറിയ ജൂതന്മാർ വാങ്ങിയത്, ഭൂരിഭാഗവും  വരണ്ട ഭൂമിയാണ്. പാറക്കെട്ടുകൾ വെട്ടിത്തെളിക്കുക, മട്ടുപ്പാവുകൾ നിർമ്മിക്കുക, ചതുപ്പ് നിലം വറ്റിക്കുക, വനവൽക്കരണം, മണ്ണൊലിപ്പ് തടയുക, ഉപ്പുരസമുള്ള ഭൂമി കൃഷിയോഗ്യവുമാക്കി അവർ തുടങ്ങി. 1948-ൽ സ്വാതന്ത്ര്യത്തിനു ശേഷം, മൊത്തം കൃഷി വിസ്തൃതി 165,000-ൽ നിന്ന് 433,000 ഹെക്ടറായി (408,000 മുതൽ 1,070,000 ഏക്കർ വരെ) വർദ്ധിച്ചു, അതേസമയം കാർഷിക സമൂഹങ്ങളുടെ എണ്ണം 400 ൽ നിന്ന് 725 ആയി വർദ്ധിച്ചു.. ജനസംഖ്യാ വളർച്ചയെക്കാൾ കാർഷികോത്പാദനം 16 മടങ്ങ് വർദ്ധിച്ചു. 

ജലക്ഷാമമാണ് ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നം. സെപ്റ്റംബറിനും ഏപ്രിൽ മാസത്തിനും ഇടയിൽ മാത്രമാണ് മഴ പെയ്യുന്നത്, ,വടക്ക് 700 മില്ലിമീറ്റർ (28 ഇഞ്ച്) മുതൽ തെക്ക് 20 മില്ലിമീറ്റർ (1 ഇഞ്ച്) വരെ കുറവാണ്.
വാർഷിക പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാവുന്ന ജലസ്രോതസ്സുകൾ ഏകദേശം 160,000,000 ക്യുബിക് മീറ്റർ (5.6 × 10 :9  cu ft) ആണ്, ഇതിൽ 75% കൃഷിക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.   ഇസ്രായേലിന്റെ ഭൂരിഭാഗം ശുദ്ധജല സ്രോതസ്സുകളും ദേശീയ ജലവാഹിനി , പമ്പിംഗ് സ്റ്റേഷനുകൾ, ജലസംഭരണികൾ, കനാലുകൾ, വടക്ക് നിന്ന് തെക്കോട്ട് വെള്ളം കൊണ്ടുപോകുന്ന പൈപ്പ് ലൈനുകൾ എന്നിവയുടെ ശൃംഖലയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.     
ഇസ്രായേലിന്റെ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയിൽ കൃഷിയുടെ പ്രാധാന്യം കാലക്രമേണ കുറഞ്ഞു, ഇത് ജിഡിപിയുടെ മൂല്യം കുറയുന്നതിന് കാരണമായി.1979-ൽ ഇത് ജിഡിപിയുടെ 6%-ൽ താഴെയായിരുന്നു, 1985-ൽ 5.1%, 2.5%. 1995-ൽ ഇത് 2.5% ആയിരുന്നു.ശരാശരി 13.5 ഹെക്ടർ വലിപ്പമുള്ള 43,000 ഫാം യൂണിറ്റുകളിൽ  19.8% 1 ഹെക്ടറിൽ താഴേയും, 75.7% 1 മുതൽ 9 ഹെക്ടർ വരെ വലിപ്പമുള്ളവയും ആണ്.ജോർദാൻ താഴ്‌വര കൂടാതെ കുന്നുകൾ, വടക്കൻ തീരദേശ സമതലങ്ങൾ കൃഷി ഒഴികെയുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന 160,000 ഹെക്ടർ ഫാം യൂണിറ്റുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.