കുട്ടനാടൻ താറാവ്

കേരളത്തിന്റെ തനത് താറാവിനമാണ് കുട്ടനാടൻ താറാവ്. ഇതിനെ കുട്ടനാടൻ ചാര ചെമ്പല്ലി താറാവ് (Kuttanadan Chara Chemballi Duck) എന്നും വിളിച്ചു വരുന്നു. ഇവ ഏകദേശം 17.8 ലക്ഷം  എണ്ണം കണക്കാക്കുന്നു.  കേരളത്തിൽ ആലപ്പുഴ, കുട്ടനാട് മേഖലയിലാണ് ഇവ ധാരാളമായി കണ്ടുവരുന്നത്.  പ്രാദേശികമായി വളർത്തപ്പെടുന്ന, ഭക്ഷ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി വളർത്തുന്ന താറാവാണ് ഇത്. കറുപ്പ് കലർന്ന തൂവലുകൾ (ചാര), ഇളം നിറത്തിലുള്ളതും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ തൂവലുകൾ (ചെമ്പള്ളി) എന്നിങ്ങനെ രണ്ട് നിറഭേദങ്ങളുണ്ട്. ചാരയിലെ കൊക്ക് മങ്ങിയ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലും, ചെമ്പള്ളിയിലെ കൊക്ക് മഞ്ഞ നിറത്തിലുമാണ്. കൊക്കിൽ കറുത്ത പാടുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. ഇവ പ്രതിവർഷം 200-210 മുട്ടകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഏകദേശം 69.15 ഗ്രാം വലിപ്പമുള്ള മുട്ടകളാണ് ഇവയുടേത്. 1.6 മുതൽ 2 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള മുതിർന്ന താറാവുകൾ മുട്ടയ്ക്കും മാംസത്തിനും വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. https://icar.org.in/sites/default/files/Circulars/List-12-2025.pdf

കുട്ടനാട് പ്രദേശത്തെ ജലസമ്പന്നമായ ഭൗമശൈലി, നെൽപ്പാടങ്ങൾ, കായലുകൾ എന്നിവ ഈ താറാവിന്റെ ഉത്ഭവത്തെയും പരിപാലനത്തെയും ഏറെ സ്വാധീനിച്ചിരിക്കുന്നു. ഗ്രാമീണ കുടുംബങ്ങൾ ഇതിനെ പാരമ്പര്യമായി തലമുറകളായി വളർത്തുകയാണ് ചെയ്തിട്ടുള്ളത്.

ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ച് അംഗീകൃതമായ മൃഗ ഇനങ്ങൾക്കുള്ള രജിസ്ട്രേഷൻ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. കേരള വെറ്ററിനറി ആൻഡ് ആനിമൽ സയൻസസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ നേതൃത്വത്തിൽ സമർപ്പിച്ച അപേക്ഷയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് കുട്ടനാടൻ താറാവിന് ഈ രജിസ്ട്രേഷൻ ലഭിച്ചത്.(Accession number: INDIA_DUCK_0900_KUTTANAD_11007)

പ്രധാന പ്രത്യേകതകൾ
മുഖ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ
 നിറം: “ചാര ചെമ്പല്ലി” എന്ന പേര് നിർദ്ദേശിക്കുന്നതുപോലെ ചെമ്പനിറം (coppery brown) കൂടിയ ചാരനിറമുള്ള തൊലി.
 വലിപ്പം: ശരാശരി വലുപ്പമുള്ള താറാവ്; ആൺതാറാവ് (drake) പെൺതാറാവിനെക്കാൾ വലുതാണ്.
 തലയുടെ രൂപം: ചിലതിനു ചെറിയ തലയും നീണ്ട കഴുത്തുമാണ്.
 കാലുകൾ: ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള കാലുകൾ.
 കൂണ്: ഇടത്തരം നീളം, നേരിയ വളവ്.
 സ്വഭാവം: ജലമേഖലകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പാടങ്ങളിലും കായലുകളിലും വളർത്തപ്പെടുന്നു. മികച്ച നീന്തൽ കഴിവുണ്ട്. ഭക്ഷ്യത്തിനായും മുട്ടയുടെയും മാംസത്തിനായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ശരീരഘടന (Morphology)
ശരീരഭാരം:
 ആൺ താറാവ്: 2.0 - 2.5 കിലോ വരെ.
 പെൺ താറാവ്: 1.5 - 2.0 കിലോ വരെ.
 നീളം: ശരാശരി 50-70 സെന്റിമീറ്റർ വരെ.
 കാഴ്ചയിൽ പ്രത്യേകത: പുറംനിറം ചാര നിറത്തോടുകൂടിയ ചെമ്പൻ തവിട്ടു നിറം. കഴുത്ത് നേരിയ വളവോടെ നീളമുള്ളത്. തലയിലെ നിറം മറ്റുള്ള ശരീരഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് അല്പം ഇരുണ്ടതായിരിക്കും.https://www.gktoday.in/kuttanadan-duck/
മുട്ട ഉത്പാദനം
പ്രതിവർഷം 200-210 മുട്ടകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. മുട്ടകൾ ഇളയ മഞ്ഞ നിറത്തിൽ; ഒറ്റ മുട്ടയുടെ ഭാരം ഏകദേശം 60-70 ഗ്രാം വരെ.
ചില താറാവുകൾ മുട്ടയിടാനുള്ള സാങ്കേതിക ശേഷിയും മാതൃത്വവൃത്തി പ്രകടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

 മാംസ ഗുണങ്ങൾ 
മാംസം ദൃഢവും രുചികരവുമാണ്.
കൊഴുപ്പ് അളവ് അത്രയില്ല; അതിനാൽ ആരോഗ്യസൗഹൃദമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
കേരളത്തിലും സമീപ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും മാംസത്തിന് നല്ല ആവശ്യവുമുണ്ട്.

വളർത്തൽ സവിശേഷതകൾ
ഭക്ഷണം: കായൽജലത്തിലെ ചെറുപുഴുക്കൾ, നെല്ലിൻതുള്ളി, പാടത്തിലെ ഭക്ഷ്യങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നു.
ഉൽപ്പാദനം: മുട്ട ഉൽപ്പാദനത്തിൽ സാധാരണ ഗതിയിൽ മിതമായ ഉൽപ്പാദനം. ചില കുടുംബങ്ങൾ ഇവയെ മാംസത്തിനായി വളർത്തുന്നു.
ആരോഗ്യം: പ്രാദേശിക സാഹചര്യങ്ങളോട് ചേരുന്ന പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള തരം.
 ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ച് അംഗീകാരം 
കുട്ടനാടൻ താറാവിന് ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ച് അംഗീകൃതമായ മൃഗ ഇനങ്ങൾക്കുള്ള രജിസ്ട്രേഷൻ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ലഭിച്ചു. കേരള വെറ്ററിനറി ആൻഡ് ആനിമൽ സയൻസസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ നേതൃത്വത്തിൽ സമർപ്പിച്ച അപേക്ഷയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് കുട്ടനാടൻ താറാവിന് ഈ രജിസ്ട്രേഷൻ ലഭിച്ചത്. കേരളത്തിലെ തനത് ഇനങ്ങളായ വെച്ചൂർ പശു, മലബാറി ആട്, അട്ടപ്പാടി ബ്ലാക്ക് ആട്, തലശ്ശേരി കോഴി എന്നിവയ്ക്കാണ് മുമ്പ് ഈ ദേശീയ അംഗീകാരം ലഭിച്ചിട്ടുള്ളത്. ഈ രജിസ്ട്രേഷൻ കുട്ടനാട് താറാവിന്റെ ജനിതക സവിശേഷത ഔദ്യോഗികമായി രേഖപ്പെടുത്തുന്നു. ന്യൂദൽഹിയിലെ നാഷണൽ അഗ്രികൾച്ചറൽ സയൻസ് കോംപ്ല ക്സിൽ വെച്ച് നടന്ന വിവിധ ഇനങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിനായുള്ള അവാർഡ് ദാനച്ചടങ്ങിലാണ് സർട്ടിഫിക്കറ്റ് വിതരണം ചെയ്തത്. വെറ്ററിനറി യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ മണ്ണുത്തിയിലെ സെന്റർ ഫോർ അഡ്വാൻസ്ഡ് സ്റ്റഡീസ് ഇൻ പൗൾട്രി സയൻസ് ഡയറക്ടർ ഡോ. ബിനോജ് ചാക്കോ അംഗീകാരം ഏറ്റുവാങ്ങി. കേന്ദ്രമന്ത്രി ശിവരാ ജ് സിംഗ് ചൗഹാൻ ചടങ്ങിൽ മുഖ്യാതിഥിയായിരുന്നു.


അവലംബം

വർഗ്ഗം:താറാവുകൾ
വർഗ്ഗം:ഇന്ത്യൻ കൗൺസിൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ച് അംഗീകൃതമായ പക്ഷി ഇനങ്ങൾ
വർഗ്ഗം:കേരളത്തിലെ പക്ഷികൾ