അയ്യപ്പഷെട്ടി

ഇന്ത്യയിലെ പ്രാദേശികമായ ഒരു നാട്ടുമാവിനമാണ് അയ്യപ്പഷെട്ടി. പല നാട്ടുമാവുകൾക്കും അവ കണ്ടെത്തിയവരുടെയോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക സ്ഥലങ്ങളുടെയോ പേരുകൾ ലഭിക്കാറുണ്ട്. 'അയ്യപ്പഷെട്ടി' എന്ന പേര് ഈ മാവിനെ കണ്ടെത്തുകയോ വളർത്തുകയോ ചെയ്ത വ്യക്തിയുടെ പേരിൽ നിന്ന് ലഭിച്ചതാകാം.: ഇത് പ്രധാനമായും കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇന്ത്യൻ സംസ്ഥാനം (കർണ്ണാടക, ആന്ധ്രാപ്രദേശ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ കാണാൻ സാധ്യതയുണ്ട്). 

 ഉത്ഭവം/സ്ഥലം 
ഇത് പ്രധാനമായും കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇന്ത്യൻ സംസ്ഥാനം (കർണ്ണാടക, ആന്ധ്രാപ്രദേശ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ കാണാൻ സാധ്യതയുണ്ട്).

 പഴത്തിൻ്റെ പ്രത്യേകതകൾ: വലിപ്പം, ആകൃതി, രുചി (മധുരമാണോ, പുളിയാണോ), പൾപ്പ് (നാരുകളുള്ളതാണോ ഇല്ലാത്തതാണോ) തുടങ്ങിയവ.
 ഉപയോഗം: പ്രധാനമായും ഏത് ആവശ്യങ്ങൾക്കാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് (നേരിട്ട് കഴിക്കാനോ, പൾപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനോ, അച്ചാറിടാനോ).

 പഴത്തിൻ്റെ പ്രത്യേകതകൾ: വലിപ്പം, ആകൃതി, രുചി (മധുരമാണോ, പുളിയാണോ), പൾപ്പ് (നാരുകളുള്ളതാണോ ഇല്ലാത്തതാണോ) തുടങ്ങിയവ.
 ഉപയോഗം: പ്രധാനമായും ഏത് ആവശ്യങ്ങൾക്കാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് (നേരിട്ട് കഴിക്കാനോ, പൾപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനോ, അച്ചാറിടാനോ).

 നടീൽ രീതി 

 ഇനം: 'അയ്യപ്പഷെട്ടി' മാവിൻ്റെ തൈ സാധാരണയായി ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് (ഒട്ടിക്കൽ) വഴിയാണ് ഉണ്ടാക്കുക. കാരണം, നാടൻ ഇനങ്ങൾ വിത്ത് മുളപ്പിച്ച് വളർത്തിയാൽ മാതൃവൃക്ഷത്തിൻ്റെ അതേ ഗുണം ലഭിക്കണമെന്നില്ല. 
 സ്ഥലം: മാവിന് ധാരാളം സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നതും, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതുമായ മണ്ണാണ് അനുയോജ്യം.
 കുഴിയെടുക്കൽ: 1 മീറ്റർ × 1 മീറ്റർ × 1 മീറ്റർ വലുപ്പത്തിലുള്ള കുഴികൾ എടുത്ത്, അതിൽ മേൽമണ്ണും 20-25 കിലോ ചാണകപ്പൊടി/കമ്പോസ്റ്റ്, 2.5 കിലോ സൂപ്പർ ഫോസ്ഫേറ്റ്, 1 കിലോ മ്യൂറിയേറ്റ് ഓഫ് പൊട്ടാഷ് എന്നിവ ചേർത്ത് നിറയ്ക്കുക.
 നടീൽ: മഴക്കാലമാണ് തൈ നടാൻ ഏറ്റവും ഉചിതം. ഒട്ടിച്ച തൈ കുഴിയുടെ മധ്യഭാഗത്തായി വെച്ച്, ഒട്ടിച്ച ഭാഗം മണ്ണിന് മുകളിൽ നിൽക്കണം.

 കാലാവസ്ഥയും വളവും 

 ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ: ഒരു വർഷം പ്രായമായ തൈക്ക് 170 ഗ്രാം യൂറിയ, 110 ഗ്രാം സൂപ്പർ ഫോസ്ഫേറ്റ്, 115 ഗ്രാം മ്യൂറിയേറ്റ് ഓഫ് പൊട്ടാഷ് എന്ന കണക്കിൽ നൽകാം. ഇത് പത്താം വർഷം വരെ വർഷം തോറും കൂട്ടിക്കൊണ്ടുവരണം.
 പരിപൂർണ്ണ വളർച്ചയിൽ (പത്ത് വർഷത്തിനു ശേഷം): ഒരു മരത്തിന് ഏകദേശം 1.7 കിലോ യൂറിയ, 1.1 കിലോ സൂപ്പർ ഫോസ്ഫേറ്റ്, 1.15 കിലോ മ്യൂറിയേറ്റ് ഓഫ് പൊട്ടാഷ് എന്നിവ വർഷത്തിൽ രണ്ടു തവണയായി (ജൂൺ-ജൂലൈ, ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിൽ) നൽകാം.
 ജൈവവളം: ചാണകപ്പൊടി, കമ്പോസ്റ്റ് തുടങ്ങിയ ജൈവവളങ്ങൾ ധാരാളമായി നൽകുന്നത് മരത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.

 ജലസേചനം (നനയ്ക്കൽ) 

 തുടക്കത്തിൽ: നട്ട് ആദ്യത്തെ ഒന്ന്-രണ്ട് വർഷം കൃത്യമായി നനയ്ക്കുന്നത് തൈ വേരുപിടിച്ച് വളരാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
 പൂക്കുന്നതിനു മുമ്പ്: മാവ് പൂവിടുന്നതിന് 2-3 മാസം മുൻപ് നനയ്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ഇത് കായിക വളർച്ച കുറയ്ക്കാനും പൂവിടാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
 കായ് പിടിച്ച ശേഷം: കായ്കൾ ഉണ്ടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, 10-15 ദിവസത്തെ ഇടവേളകളിൽ നനയ്ക്കുന്നത് വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

 കൊമ്പുകോതൽ (Pruning and Training) 

 ചെറിയ പ്രായത്തിൽ, തണ്ടിന്റെ താഴെ ഭാഗത്ത് ഏകദേശം ഒരു മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ ശിഖരങ്ങൾ ഇല്ലാതെ വളരാൻ അനുവദിക്കുക.
 രോഗം ബാധിച്ചതോ, ഒടിഞ്ഞതോ, പരസ്പരം ഉരസുന്നതോ ആയ ശിഖരങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യണം.
 മരത്തിൻ്റെ ഉൾഭാഗത്ത് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നതിനും വായു സഞ്ചാരത്തിനും വേണ്ടി അമിതമായ ശിഖരങ്ങൾ കോതിമാറ്റുന്നത് നല്ലതാണ്.

 കീടരോഗ നിയന്ത്രണം 

 മാവിനെ പ്രധാനമായും ബാധിക്കുന്ന കീടങ്ങളാണ് തണ്ടിൻ്റെ നീരൂറ്റിക്കുടിക്കുന്ന പ്രാണികൾ (Mealy Bug), തണ്ടുതുരപ്പൻ (Stem Borer) എന്നിവ. 
 മാവിലകളെയും പൂക്കളെയും ബാധിക്കുന്ന പ്രധാന രോഗമാണ് ആന്ത്രാക്നോസ് (Anthracnose). 
 കീടരോഗങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് കാർഷിക വിദഗ്ദ്ധൻ്റെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം കുമിൾനാശിനികളും കീടനാശിനികളും ഉപയോഗിക്കുക. നാടൻ മാവുകൾക്ക് പൊതുവെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കൂടുതലായിരിക്കും

 റഫറൻസുകൾ