ഗ്ലൈക്കോജൻ

മൃഗങ്ങളിലും മനുഷ്യരിലും സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഊർജ്ജത്തിന്റെ ഒരു രൂപമായ ഒരു കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ് ഗ്ലൈക്കോജൻ. ശരീരത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ച് കരളിലും പേശി കോശങ്ങളിലും ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ പ്രാഥമിക സംഭരണ ​​രൂപമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വളരെ ശാഖിതമായ ഘടനയിൽ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന നിരവധി ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകൾ ചേർന്ന ഒരു പോളിസാക്രറൈഡാണ് ഗ്ലൈക്കോജൻ. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നതിനും വിവിധ ടിഷ്യൂകൾക്കും അവയവങ്ങൾക്കും ഊർജ്ജം നൽകുന്നതിനും ഗ്ലൈക്കോജൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് അധിക ഗ്ലൂക്കോസ് ലഭ്യമാകുമ്പോൾ ഈ ഗ്ലുക്കോസിനെ  പിന്നീട് ഉപയോഗത്തിനായി ഗ്ലൈക്കോജനായി മാറ്റുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രധാനമായും കരളിലും പേശികളിലും സംഭവിക്കുന്ന ഈ പ്രക്രിയ ഗ്ലൈക്കോജെനിസിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിന് ഊർജം ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് വിഘടിച്ച് ഗ്ലൂക്കോസായി പുറത്തുവിടാൻ കഴിയുന്ന എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായി ഗ്ലൈക്കോജൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉപവാസം പോലുള്ള ഊർജ്ജ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്ന സമയങ്ങളിൽ, ഗ്ലൈക്കോജെനോലിസിസ് എന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ ശരീരം ഗ്ലൈക്കോജനെ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
വർഗ്ഗം:പോഷണം
വർഗ്ഗം:ഹെപ്പറ്റോളജി