പൊട്ടാസ്യം കാർബണേറ്റ്

K2CO3 എന്ന രാസസൂത്രമുള്ള ഒരു അജൈവ സംയുക്തമാണ് പൊട്ടാസ്യം കാർബണേറ്റ്. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഒരു വെളുത്ത ലവണമാണിത് . ജലത്തോട് പ്രതിപത്തിയുള്ള ഇത് പലപ്പോഴും നനഞ്ഞ ഖരരൂപത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. പൊട്ടാസ്യം കാർബണേറ്റ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത് സോപ്പ്, ഗ്ലാസ് എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലാണ്. 

 ചരിത്രം 
പൊട്ടാഷിന്റെ പ്രാഥമിക ഘടകമാണ് പൊട്ടാസ്യം കാർബണേറ്റ്. പൊട്ടാഷും പേൾ ആഷും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മെച്ചപ്പെട്ട രീതിക്ക്  യു.എസ്. പേറ്റന്റ് ഓഫീസ് നൽകിയ ആദ്യത്തെ പേറ്റന്റ് 1790-ൽ സാമുവൽ ഹോപ്കിൻസിന് ലഭിച്ചു, 

18-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, റൊട്ടി പുളിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏജന്റായി ഇതിന്റെ ശുദ്ധീകരിച്ച രൂപം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. See references to "pearl ash" in "American Cookery" by Amelia Simmons, printed by Hudson & Goodwin, Hartford, 1796. 

 ഉത്പാദനം 
പൊട്ടാസ്യം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡുമായുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനം വഴി വാണിജ്യപരമായി പൊട്ടാസ്യം കാർബണേറ്റ് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു: 

 2 KOH + CO2 → K2CO3 + H2O

 ഉപയോഗങ്ങൾ 

 (ചരിത്രപരമായി) സോപ്പ്, ഗ്ലാസ് എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിന്
 പാചകരീതിയിൽ, ഇതിന് നിരവധി പരമ്പരാഗത ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. ചൈനീസ്, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിൽ  നൂഡിൽസ്, മൂൺകേക്കുകൾ എന്നിവയുടെ ഉൽപാദനത്തിലെ ഒരു ഘടകമാണിത്. ജർമ്മൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പലപ്പോഴും പൊട്ടാസ്യം കാർബണേറ്റ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം കാർബണേറ്റിന്റെ ഉപയോഗം ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തണം, മാർഗനിർദേശമില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കരുത്.
 മീഡ് അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ ഉൽപാദനത്തിൽ ഒരു ബഫറിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
 പൊട്ടാസ്യം നൈട്രേറ്റിന്റെ ഉപോൽപ്പന്നമാണെങ്കിലും ബാഷ്പീകരിച്ച എയറോസോൾ അഗ്നിശമനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
 ബ്രോയിലർ ബ്രീഡർ കോഴികൾ പോലെയുള്ള വളർത്തു മൃഗങ്ങളുടെ പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള ഒരു മൃഗാഹാര ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

 അവലംബം 

വർഗ്ഗം:ഫോട്ടോഗ്രാഫിക് രാസവസ്തുക്കൾ
വർഗ്ഗം:ഡെസിക്കന്റുകൾ
വർഗ്ഗം:ഡെലിക്വസെന്റുകൾ
വർഗ്ഗം:പൊട്ടാസ്യം സംയുക്തങ്ങൾ
വർഗ്ഗം:കാർബണേറ്റുകൾ