സഫോവു

ആഫ്രിക്ക സ്വദേശിയായ ഒരു ഫലവൃക്ഷമാണ് സഫോവു. ശാസ്ത്രീയനാമം (ഡാക്രിയോഡ്സ് എഡുലിസ്) ചിലപ്പോൾ  ( കാമറൂൺ ), അറ്റംഗ ( ഇക്വറ്റോറിയൽ ഗ്വിനിയ, ഗാബൺ ), ഉബെ ( നൈജീരിയ ), Dacryodes edulis at zipcodezoo.com ആഫ്രിക്കൻ പിയർ, ബുഷ് പിയർ, ആഫ്രിക്കൻ പ്ലം, നസഫു, ബുഷ് ബട്ടർ ട്രീ, അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർഫ്രൂട്ട് എന്നെല്ലാം ഇതിനു പേരുണ്ട് .

 വിവരണം 
കാട്ടിൽ 18-40 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നതും എന്നാൽ  ഒരു തോട്ടത്തിൽ 12 മീറ്ററിൽ കൂടാത്തതുമായ  നിത്യഹരിത വൃക്ഷമാണ് ഡാക്രിയോഡ്സ് എഡുലിസ് . Information page  at World Agroforestry Centre ഇതിന് താരതമ്യേന ഹ്രസ്വമായ തടിയും  കനത്തിലുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായ ഇലച്ചാർത്തുമുണ്ട്. പുറംതൊലി ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ളതും റെസിൻ തുള്ളികളുള്ള പരുക്കനുമാണ്. 5-8 ജോഡി ലഘുലേഖകളുള്ള ഒരു സംയുക്തമാണ് ഇലകൾ. ഇലകളുടെ മുകൾഭാഗം തിളങ്ങുന്നതാണ്. പൂക്കൾ മഞ്ഞയും ഏകദേശം 5 mm വലുതും   ആണ് അവ ഒരു വലിയ പൂങ്കുലയിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. 4 മുതൽ 12 സെമി വരെ നീളത്തിൽ വ്യത്യാസമുള്ള ഒരു എലിപ്‌സോയിഡൽ ഡ്രൂപ്പാണ് ഈ ഫലം പഴത്തിന്റെ തൊലി കടും നീല അല്ലെങ്കിൽ വയലറ്റ് ആണ്, അതേസമയം മാംസം വിളറിയ പച്ച മുതൽ ഇളം പച്ച വരെയാണ്. മഴക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വൃക്ഷം പൂവിടുകയും പൂവിടുമ്പോൾ 2 മുതൽ 5 മാസം വരെ ഫലം കായ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഡാക്രിയോഡ്സ് എഡ്യുലിസിന്റെ രണ്ട് വകഭേദങ്ങളുണ്ട്: ഡി. ഇ. var. എഡ്യുലിസും ഡി. ഇ. var. parvicarpa . ഡി. ഇ. var. edulis വലുതും വൃക്ഷത്തിന് ദൃഢവും ആരോഹണവുമായ ശാഖകളുണ്ട്. ഡി. ഇ. var. പാർവികാർപയിൽ ചെറിയ പഴങ്ങളും നേർത്തതും തൂങ്ങുന്നതുമായ ശാഖകളുണ്ട്.

 ആവാസ വ്യവസ്ഥകളും ശ്രേണികളും 
തണൽ ഉള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ ഉഷ്ണമേഖലാ വനമാണ് ഡി. എഡുലിസിന്റെ (സഫാവുവിന്റെ) മുൻഗണന. എന്നിരുന്നാലും, മണ്ണിന്റെ തരം, ഈർപ്പം, താപനില, ദിവസ ദൈർഘ്യം എന്നിവയിലെ വ്യത്യാസങ്ങളുമായി ഇത് നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. തെക്ക് അംഗോള, നൈജീരിയ, പടിഞ്ഞാറ് സിയറ ലിയോൺ, കിഴക്ക് ഉഗാണ്ട എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രകൃതിദത്ത ശ്രേണി വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മലേഷ്യയിലും ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഓടലെണ്ണ

 കാമറൂണിലെ ആഫ്രിക്കൻ പിയറിന്റെ രണ്ട് കൃഷി ഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള എണ്ണ ഘടന 
ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളുടെയും സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് ഡി. എഡ്യുലിസിന്റെ പഴങ്ങളുടെ എണ്ണ. ഡി. എഡ്യുലിസിന്റെ 2 കൃഷിയിടങ്ങളിലെ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് ഓയിലിന്റെ ഫാറ്റി ആസിഡ് കോമ്പോസിഷനുകൾ നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടു (കാമറൂണിൽ വളർത്തുന്ന 1, 2 കൃഷി) പഴങ്ങൾ പിണ്ഡം, നീളം, പൾപ്പ് കനം, കേർണലിന്റെ പിണ്ഡം എന്നിവയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസമുണ്ടായിരുന്നു, എന്നാൽ സമാനമായ അളവിൽ എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (1, 2 കൃഷിയിടങ്ങളിൽ യഥാക്രമം 64.7, 62%, എണ്ണ അനുപാതങ്ങൾ: യഥാക്രമം 1.4, 1.54 ഫലം). ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ( പാൽമിറ്റിക്, ഒലിയിക്, സ്റ്റിയറിക്, ലിനോലെനിക്, ലിനോലെയിക് ആസിഡുകൾ ) രണ്ട് കൃഷികളിലെയും എണ്ണകളുടെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളുടെ ഘടനയും സമാനമായിരുന്നു (എന്നിരുന്നാലും കൃഷി 1 പാൽമിറ്റോലിനോ-ഒലീനിൽ സമ്പന്നമായിരുന്നു (14.5 ശതമാനവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ 18.5), കൃഷി 2 ഡിപാൽമിറ്റോ- olein (16.6% മായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ 24.6). Kapseu, C.; Tchiegang, C. 1996 Fruits Paris 51(3): 185-191

 ഉപയോഗങ്ങൾ 
പോഷകാഹാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉയർത്തുന്നതിനും ഗ്രാമവികസനം വളർത്തുന്നതിനും സുസ്ഥിര ലാൻഡ്‌കെയറിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും സഫോവുവിന് കഴിവുണ്ട്. 

 ഫലം 
സഫോവുവിന്റെ പ്രധാന ഉപയോഗം അതിന്റെ പഴമാണ്, ഇത് അസംസ്കൃതമായോ ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചോ വറുത്തതോ കഴിക്കാം. ഫലം വേവിച്ച കാമ്പിനു  വെണ്ണസമാനമായ ഒരു ഘടന ഉണ്ട്https://www.youtube.com/watch?v=3qbfwD7pUGQ.  പൾപ്പിൽ 48% എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഒരു തോട്ടത്തിന് ഹെക്ടറിന് 7-8 ടൺ എണ്ണ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ആപ്പിൾ, പേര, തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ പഴത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്. Omogbai B. A., Ojeaburu S. I. Nutritional Composition And Microbial Spoilage Of Dacryodes edulis Fruits Vended In Southern Nigeria.
http://www.scienceworldjournal.org/article/view/8457 വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആടുവളർത്തലിനു ​​കാലിത്തീറ്റയായി കാമ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും  . പൂക്കൾ തേനീച്ചകൃഷിയിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

 തടി 
സഫോവുവിന്റെ തടികൾ ഇലാസ്റ്റികതയുള്ള, ഗ്രേ-വൈറ്റ് മുതൽ പിങ്ക് കലർന്നനിറമുള്ളതാണ്. ഉപകരണങ്ങൾക്ക് കൈപിടി ഉണ്ടാക്കാനും മറ്റ്  മരപ്പണികൾക്കും  അനുയോജ്യമാണ്.

 വിത്ത് 
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവവ്യത്യസ്ത അനുപാതത്തിൽ സഫോവുവിന്റെ വിത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളായ ലൈസിൻ , ഫെനിലലാനൈൻ, ല്യൂസിൻ, ഐസോലൂസിൻ എന്നിവയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാൽമിറ്റിക് ആസിഡുകൾ, ഒലിയിക് ആസിഡുകൾ, ലിനോലെയിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.  വ്യാവസായിക താൽപ്പര്യത്തിന്റെ വിലയേറിയ പ്രവർത്തന ഗുണങ്ങൾ വിത്തിന് ഉണ്ടെന്ന് ഫിസിയോകെമിക്കൽ വിശകലനം അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.  പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രകൃതിദത്ത ഉൽ‌പന്നമായ ഗാലിക് ആസിഡ് സഫോവു വിത്തിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു.  വിത്തുകളുടെ രക്തചംക്രമണപരമായ ഗുണങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. 

 ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ 
നിരവധി ഔഷധ മരുന്നുകളുടെ ഉറവിടം കൂടിയാണ് ഈ മരം.  മുറിവുകൾ, ചർമ്മരോഗങ്ങൾ, വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ ചില ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെ പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിൽ ഇത് വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.  ഛർദ്ദി, പനി. എക്സ്ട്രാക്റ്റുകളും ദ്വിതീയ മെറ്റബോളിറ്റുകളും ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.   ടർപ്പീനുകൾ, ഫ്ലവനോയ്ഡ്സ്, ടാനിൻ, ആൽക്കലോയ്ഡ്,  സപൊനിനുകൾ  പോലുള്ള കെമിക്കൽ ഘടകങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന വകഭേദങ്ങൾ ഇതിൽ നിന്നും നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

 മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങൾ 
റെസിൻ ചിലപ്പോൾ ലൈറ്റിംഗിനായി കത്തിക്കുകയോ പശയായി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഈ വൃക്ഷം ഒരു അലങ്കാര സസ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല വലിയ അളവിൽ ജൈവവസ്തുക്കൾ നൽകി മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

 നാമപദം 
ടിയർ, ഡാക്രൂൺ എന്ന ഗ്രീക്ക് പദത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ ജനുസ്സിലെ പേര് വന്നത്. അതിന്റെ അംഗങ്ങളുടെ പുറംതൊലിയിലെ റെസിൻ തുള്ളികളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പരാമർശമാണിത്. എഡുലിസ് എന്ന വാക്കിനർത്ഥം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമെന്നാണ് .

 പരാമർശങ്ങൾ 

 പുറംകണ്ണികൾ 

Safou. International Centre for Underutilised Crops, Southampton, UK. Factsheet No. 3

വർഗ്ഗം:പരമ്പരാഗത ആഫ്രിക്കൻ വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ
വർഗ്ഗം:All articles with unsourced statements
വർഗ്ഗം:ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പഴങ്ങൾ
വർഗ്ഗം:ആഫ്രിക്കയിലെ ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ