ശരവണ ഭവൻ

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖലയാണ് ഹോട്ടൽ ശരവണ ഭവൻ, 1981 ൽ ഇന്ത്യയിലെ തമിഴ്‌നാട്ടിലെ ചെന്നൈയിൽ 5,000    ക്യാപ്പിറ്റലുമായി  ആരംഭിച്ച അവർക്ക് ഇന്ത്യയിൽ 33 ബ്രാഞ്ചുകളും ( ചെന്നൈയിൽ 24) തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ, ഓസ്ട്രേലിയ, ന്യൂസിലാന്റ്, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, യൂറോപ്പ്, വടക്കേ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലെ 22 രാജ്യങ്ങളിലായി 78 ബ്രാഞ്ചുകളുമുണ്ട്.  

 ചരിത്രം 
പി രാജഗോപാൽ നഗരത്തിന്റെ പ്രാന്തപ്രദേശത്തുള്ള ഒരു ചെറിയ പലചരക്ക് കട തുറന്നു.  1992 -ൽ സിംഗപ്പൂർ സന്ദർശനവേളയിൽ രാജഗോപാൽ മക്ഡൊണാൾഡ്സ് പോലുള്ള ബഹുരാഷ്ട്ര ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സന്ധികളുടെ പ്രവർത്തനം നിരീക്ഷിക്കുകയും അവയെ മാതൃകയാക്കുകയും ചെയ്തു. The Hindu, Friday, 21 August 1998

1990 കളോടെ ശരവണ ഭവൻ ശൃംഖല ചെന്നൈയിലെ അയൽപക്കങ്ങളിൽ വ്യാപിച്ചു. 2000 ൽ, ശരവണ ഭവൻ ഇന്ത്യക്ക് പുറത്ത്, ദുബായിൽ, അതിന്റെ ആദ്യ ശാഖ തുറന്നു, ധാരാളം ഇന്ത്യൻ പ്രവാസികളുമായി. ഇത് ഒടുവിൽ പാരീസ്, ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട്, ലണ്ടൻ, ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റി, ഡാളസ്, ടൊറന്റോ, സ്റ്റോക്ക്ഹോം, ദോഹ, ഓക്ക്ലാൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു. ഇന്ത്യക്കാരല്ലാത്തവർക്കിടയിൽ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ജനപ്രീതി നേടിയപ്പോൾ, അവ കൂടുതലും ലക്ഷ്യമിടുന്നത് ദക്ഷിണേഷ്യൻ പ്രവാസികളെയാണ്. അവരെ ചിലപ്പോൾ "കാന്റീൻ പോലെയുള്ള ജോയന്റുകൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് ഇന്ത്യൻ പ്രവാസികളെ വീടിന്റെ നഷ്ടപ്പെടുത്തിയ രുചി തിരിച്ചെത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.  ഇത് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള, കുറഞ്ഞ മാർജിൻ സംരംഭമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അത് അധ്വാനത്തിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്. ശരവണ ഭവൻ ഇന്ത്യയിൽ നിന്നും അമേരിക്കയിൽ നിന്നുമുള്ള തൊഴിലാളികളെ അവരുടെ വിദേശ ശാഖകളിൽ ജോലിക്ക് അയക്കുന്നു.  ഫ്രാഞ്ചൈസികളാണ് വിദേശ ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ നടത്തുന്നത്. 

 ഇതും കാണുക 

 ഉഡുപ്പി റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഹോട്ടലുകളും
 സിംഗപ്പൂരിലെ വെജിറ്റേറിയൻ, വെഗൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ
 വെജിറ്റേറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ പട്ടിക
 ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റി മെട്രോപൊളിറ്റൻ മേഖലയിലെ ഇന്ത്യക്കാർ

 അവലംബം 

 പുറമെ നിന്നുള്ള കണ്ണികൾ 


 ഓസ്ട്രേലിയയിലെ മികച്ച 50 റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒന്നായി ശരവണ ഭവൻ 
 ശരവണ ഭവൻ സ്റ്റോക്ക്ഹോം 

വർഗ്ഗം:ഇന്ത്യയിലെ വെജിറ്റേറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ
വർഗ്ഗം:ഇന്ത്യയിലെ റെസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖലകൾ