ഗ്രീൻ എസ്

C27H25N2O7S2Na എന്ന തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യമുള്ള പച്ച സിന്തറ്റിക് കോൾ ടാർ ട്രയറിൽമീഥേൻ ഡൈയാണ് ഗ്രീൻ എസ്.

ഒരു ഫുഡ് ഡൈ എന്ന നിലയിൽ, ഇതിന്റെ ഇ-നമ്പർ E142 ആണ്. പുതിന സോസ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഗ്രേവി ഗ്രാന്യൂൾസ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീമുകൾ, ടിന്നിലടച്ച പീസ് എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കാനഡ, യുണൈറ്റഡ് സ്‌റ്റേറ്റ്‌സ്, ജപ്പാൻ, നോർവേ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഗ്രീൻ എസ് ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. EU-ൽ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഇത് അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്UK Food Standards Agency: . ഓസ്‌ട്രേലിയ, ന്യൂസിലാന്റ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. Australia New Zealand Food Standards Code

ഗ്രീൻ എസ് ഒരു വൈറ്റൽ ഡൈയാണ്. അതായത് ജീവനുള്ള കോശങ്ങളെ സ്റ്റെയിനിംഗ് ചെയ്യാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കണ്ണിന്റെ ഉപരിതലത്തിലെ വിവിധ തകരാറുകൾ (ഉദാഹരണത്തിന് വരണ്ട കണ്ണുകൾ) കണ്ടെത്താൻ ഫ്ലൂറസിൻ, റോസ് ബംഗാൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നേത്രചികിത്സയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. 
അവലംബം

പുറംകണ്ണികൾ
 Eighteenth Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), Wld Hlth Org. techn. Rep. Ser., 1974, No. 557. FAO Nutrition Meetings Report Series, 1974, No. 54.
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1851
http://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/chemical.aspx?chemID=2119
http://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-additives/detail/en/c/107/

വർഗ്ഗം:ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ ചേർക്കുന്ന നിറങ്ങൾ
വർഗ്ഗം:ഇ-നമ്പർ അഡിറ്റീവുകൾ