അകൂരി

പാർസി സമുദായക്കാരുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ പ്രധാനമാണ് അകൂരി. റൊട്ടി അകൂരി ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് രുചിയേറ്റും. വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, പച്ചമാങ്ങ, മുളകുപൊടി, പച്ചമുളക് എന്നിവയിൽ പുഴുങ്ങിയ മുട്ട ഉടച്ചുചേർക്കണം. https://parsikhabar.net/food/akuri-eggsciting-recipes/1931/ ചിലർ പാലും ജീരകപ്പൊടിയും ഇഞ്ചി പേസ്റ്റും ചേർക്കും. മുംബൈയുടെ കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങളിൽ പ്രധാനമാണ് അകൂരി. നഗരത്തിലെ സി.എസ്.ടി, മുഹമ്മദലി റോഡ്, ദാദർ, ബാന്ദ്ര എന്നിവിടങ്ങളിലെ ഹോട്ടലുകളും വഴിവാണിഭകേന്ദ്രങ്ങളും അകൂരി വിഭവങ്ങളുടെ കേന്ദ്രമാണ്. https://www.google.com/search?q=akuri+food&ei=G41CXa-WMeSH8QOW_7HABQ&start=10&sa=N&ved=0ahUKEwjvj5bti-HjAhXkQ3wKHZZ_DFgQ8NMDCN4B&biw=1600&bih=708
അവലംബം

വർഗ്ഗം:ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ
വിഭാഗം:ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ
വർഗ്ഗം:മുഖ്യാഹാരങ്ങൾ