ഗ്രീൻ പപ്പായ സാലഡ്

ഗ്രീൻ പപ്പായ സാലഡ് (Green papaya salad) വിളയാത്ത പപ്പായയിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു എരിവുള്ള സാലഡ് ആണ്. എത്തിനിക് ലയോ ജനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഒരുപക്ഷേ ഇതുത്ഭവിച്ചിരിക്കാം എന്നു കരുതുന്നു. ഇത് തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ ജനങ്ങളും ഭക്ഷിക്കുന്നുണ്ട്. കംബോഡിയയിൽ ബോക് ഐ' ഹോംഗ് (bok l'hong) എന്ന് പ്രാദേശികമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ലയോസിൽ ടാം സോം (tam som) (Lao: ຕໍາສົ້ມ) അല്ലെങ്കിൽ  പ്രത്യേകിച്ച്  ടാം മാക്ക് ഹൂങ് (tam maak hoong) എന്നിങ്ങനെ അറിയപ്പെടുന്നു. തായ്ലൻറിൽ സോം ടാം എന്നും വിയറ്റ്നാമിൽ gỏi đu đủ എന്നും  അറിയപ്പെടുന്നു. സോം ടാം തായ് വ്യത്യസ്തത  CNN Go  2011- ൽ സമാഹരിച്ചതിൽ ലോകത്തിലെ  ഏറ്റവും രുചികരമായ 50 ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിലെ ലിസ്റ്റിൽ 46-ാം സ്ഥാനത്താണ്. CNN Go World's 50 most delicious foods: place 46 Som tam, Thailand 21 July 2011. Retrieved 2011-10-11
ചിത്രശാല

ഇതും കാണുക

 List of fruit dishes
List of salads
Thai salads

അവലംബം

കൂടുതൽ വായനയ്ക്ക്
 Cummings, Joe. (2000). World Food: Thailand. UK: Lonely Planet Publishers. pp. 157–8. 
 Williams, China ‘’et al.’’. (). ‘’Southeast Asia on a Shoestring: Big Trips on Small Budgets.’’ Lonely Planet. p. 31. 
 Brissenden, Rosemary. (2007). Southeast Asian food: Classic and Modern Dishes from Indonesia, Malaysia, .. Tuttle Publishing. pp. 434 – 439. 
 McDermoot, Nancie. (1992). Real Thai: The Best of Thailand’s Regional Cooking. Chronicle Books. pp. 121 – 146. 

ബാഹ്യ ലിങ്കുകൾ

Video of how to make Thai Som tam
History of Thai Som tam
www.highheelgourmet.com: Thai Som Tam recipe

വർഗ്ഗം:ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ
വർഗ്ഗം:ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ