മകസ്സാർ

മകസ്സാർ Makassar (Buginese-Makassar language: ᨀᨚᨈ ᨆᨀᨔᨑ) – ചിലപ്പോൾ മകസ്സാർ എന്നും പറയും Macassar – ഇന്തോനേഷ്യയിലെ തെക്കൻ സുലവേസിയുടെ പ്രവിശ്യാ തലസ്ഥാനമാണ്. ജനസംഖ്യ കണക്കാക്കിയാൽ ഈ നഗരമാണ് സുലവേസി ദ്വീപിലെ ഏറ്റവും വലിയ പട്ടണം. ജക്കാർത്ത, സുരബായ, ബന്ദുങ്, മെദാൻ എന്നീ നഗരങ്ങൾക്കുശേഷം അഞ്ചാം സ്ഥാനത്തുള്ള ഇന്തോനേഷ്യൻ നഗരമാണിത്.Ministry of Internal Affairs: Registration Book for Area Code and Data of 2013 10 kota berpenduduk terbesar di Indonesia 1971 മുതൽ 1999 വരെ ഈ പട്ടണം, ഉജുങ് പന്ദാങ് എനാണറിയപ്പെട്ടത്. ഈ പട്ടണത്തിലെ കൊളോണികാലത്തിനു മുമ്പുള്ള ഒരു കോട്ടയുടെ പേരിൽനിന്നുമാണിതിന്റെ പേര് ഉത്ഭവിച്ചത്. ഈ രണ്ടു പേരുകളും മാറി മാറി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നുണ്ട്. മകസ്സാർ സമുദ്രപാതയ്ക്കഭിമുഖമായി സുലവേസിയുടെ തെക്കു പടിഞ്ഞാറൻ തീരത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. 

 വിദ്യാഭ്യാസം 

 State University of Makassar
 Hasanuddin University
 Alauddin Islamic State University
 Makassar 45 University
 Atma Jaya Makassar University
 East Indonesia University
 Universitas Islam Makassar
 Universitas Kristen Indonesia Paulus
 Universitas Muhammadiyah Makassar
 Makassar Muhammadiyah University
 Universitas Muslim Indonesia
 Pancasakti University
 Patria Artha University
 Universitas Pepabri Makassar
 Sawerigading University
 Universitas Teknologi Sulawesi
 Universitas Veteran Republik Indonesia
 Universitas Satria Makassar
 Universitas Fajar Makassar 
 Universitas Indonesia Timur Makassar
 Akademi Teknik Industri Makassar]
 Akademi Analis Sandi Karsa
 Akademi Farmasi Sandi Karsa
 Akademi Ilmu Gizi Daya Makassar
 Akademi Kebidanan Muhammadiyah makassar

 Akademi Kebidanan Sandi Karsa
 Akademi Keperawatan Gigi Sandi Karsa
 Akademi Keperawatan Muhammadiyah Makassar
 Akademi Keperawatan Sandi Karsa
 Akademi Maritim Indonesia Makassar
 Akademi Pariwisata Makassar
 Politeknik Ilmu Pelayaran Makassar
 Makassar Health Polytechnic
 Ujung Pandang State Polytechnic
 Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Yappi Makassar
 Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIEM Bongaya) Makassar
 Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia Makassar
 Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Tri Dharma
 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIK) Tamalatea
 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nani Handayani
 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Panakkukang
 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Stella Maris Makassar
 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Tamalatea
 Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Nitro
 Sekolah Tinggi Informatika dan Multimedia Nusa Palapa
 Sekolah Tinggi Manajemen dan Informatika Handayani
 Institut Teknologi Dipanegara
 Sekolah Tinggi Manajemen dan Informatika Komputer Kharisma Makassar
 Sekolah Tinggi Theologia Indonesia Timur Makassar (STT INTIM)
 STIEM Nitro Muhammadiyah Makassar
|}

By 2007 the city government began requiring all skirts of schoolgirls be below the knee.

Traditional food
Makassar has several famous traditional foods.  The most famous is Coto Makassar.  It is a stew made from the mixture of nuts, spices, and selected offal which may include beef brain, tongue and intestine. Konro rib dish is also a popular traditional food in Makassar. Both Coto Makassar and Konro are usually eaten with Burasa or Ketupat, a glutinous rice cake. Another famous cuisine from Makassar is Ayam Goreng Sulawesi (Celebes fried chicken); the chicken is marinated with traditional soy sauce recipe for up to 24 hours before being fried to a golden colour. The dish is usually served with chicken broth, rice and special sambal (chilli sauce).

In addition, Makassar is the home of Pisang Epe (pressed banana), as well as Pisang Ijo (green banana).  Pisang Epe is a banana which is pressed, grilled, and covered with palm sugar sauce and sometimes eaten with Durian.  Many street vendors sell Pisang Epe, especially around the area of Losari beach. Pisang Ijo is a banana covered with green colored flours, coconut milk, and syrup. Pisang Ijo is sometimes served iced, and often eaten during Ramadan.

See also

 List of twin towns and sister cities in Indonesia

References

Further reading
 MacKnight, C.C., Voyage to Marege. Macassan Trepangers in Northern Australia, Melbourne University Press, 1976.
 Reid, Anthony. 1999. Charting the shape of early modern Southeast Asia. Chiang Mai: Silkworm Books. . pp. 100–154.
 McCarthy, M., 2000, Indonesian divers in Australian waters. The Great Circle, vol. 20, No.2:120–137.
 Turner, S. 2003: Indonesia’s Small Entrepreneurs: Trading on the Margins. London, RoutledgeCurzon  288pp. Hardback.
 Turner, S. 2007: Small-Scale Enterprise Livelihoods and Social Capital in Eastern Indonesia: Ethnic Embeddedness and Exclusion. Professional Geographer. 59 (4), 407–20.

External links


 Indonesia Official Tourism Website
 Pinisi at Poatere  Harbour, 2012. Photographs by Peter Loud 

വർഗ്ഗം:Cities in Indonesia

വർഗ്ഗം:Populated places in South Sulawesi
വർഗ്ഗം:Port cities and towns in Indonesia
വർഗ്ഗം:Provincial capitals in Indonesia
വർഗ്ഗം:Regency capitals of Indonesia
വർഗ്ഗം:South Sulawesi
വർഗ്ഗം:ഇന്തോനേഷ്യൻ നഗരങ്ങൾ