അപ്പച്ചെമ്പ്

ഘടനയും ഉപയോഗവും
വെള്ളമൊഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പാത്രത്തിന്റെ പകുതി ഭാഗത്തായി സുഷിരങ്ങളോടുകൂടിയ ഒരു തട്ട് ക്രമീകരിച്ച് അതിലാണ് വേവിക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷ്യപദാർത്ഥങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുന്നത്. മൂടികൊണ്ട് അടച്ച്  ഇഡ്ഡലി, കനത്തപ്പം, നൂൽപ്പുട്ട്, ചക്കയപ്പം (ചക്കമൂട), ചെമ്മീൻപത്തിരി |തീനും കുടിയും_Araamam, നെയ്യട |നെയ്യട, ഉപ്പുമാവ് |ഗോതമ്പ് ഉപ്പുമാവ്‌ തുടങ്ങിയവ ഇങ്ങനെ വേവിക്കാം. പുട്ടുകൂറ്റിയില്ലാതെ തന്നെ പുട്ടുപൊടി വേവിക്കുന്നതിനും അപ്പച്ചെമ്പ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. 
നിർമ്മാണ വസ്തുക്കൾ 
ചെമ്പ് കൊണ്ടുള്ള അപ്പച്ചെമ്പാണ് മുൻകാലങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. ഇപ്പോൾ, അലൂമിനിയം, സ്റ്റീൽ എന്നിവ കൊണ്ടുള്ളവയാണ് കൂടുതലായി ഉപയോഗിച്ചുകാണുന്നത്.
ചിത്രശാല

അവലംബം

വർഗ്ഗം:അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ
വർഗ്ഗം:പാത്രങ്ങൾ
വർഗ്ഗം:കേരളീയപാചകം