സഹിവാൾ പശു

{{Infobox cattle breed
| name          = സഹിവാൾ 
| image         = Sahiwala 02.JPG 
| image_size    = 250px
| image_alt     = 
| image_caption =  അമൃതധാര ഗോശാലയിൽ സഹിവാൾ ബുൾ ഹോസനഗര, കർണ്ണാടകം, 
| status        = അപകടമില്ല
| altname       = 
| country       = മോണ്ടഗോമറി ജില്ല പഞ്ചാബ്
| distribution  = ഭാരതം, പാകിസ്ഥാൻ, ആസ്റ്റ്രേലിയ, ബംഗ്ലാദേശ്
| standard      = 
| use           = Dual-purpose Dairy/Draft
| nickname      =ലംബിബാർ,ലോല, മോണ്ട്ഗോമറി, മുൾത്താനി and Telihttp://dairyknowledge.in/article/sahiwal
| maleweight    = 
| femaleweight  = 
| maleheight    = 
| femaleheight  = 
| skincolor     = 
| coat          = Brownish Red to Greyish Red
| horn          = Horned
| subspecies    = indicus
| note          = 
}}
ഇന്ത്യയിലെ ക്ഷീരോത്പാദത്തിനായി വളർത്തുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച കന്നുകാലിയിനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സാഹിവാൾ. പാക്കിസ്ഥാനിലെ പഞ്ചാബ് പ്രവിശ്യയിലെ മോണ്ട്ഗോമറി ജില്ലയിലെ സാഹിവാൾ പ്രദേശത്ത് നിന്നുള്ളതിനാലാണ് ഈയിനത്തിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. ഈ മൃഗങ്ങളെ “ലാംബി ബാർ”, “ലോല”, “മോണ്ട്ഗോമറി”, “മുൾട്ടാനി”, “ടെലി” എന്നീ പേരുകളിലും വിളിക്കുന്നു. പ്രത്യേകമായി പാലുൽപ്പാദനത്തിനായുള്ള ഈ മൃഗങ്ങൾ വളരെ മെച്ചപ്പെട്ടതാണ്. ഫിറോസ്പൂർ, പഞ്ചാബിലെ അമൃത്സർ ജില്ലകളും രാജസ്ഥാനിലെ ശ്രീ ഗംഗനഗർ ജില്ലകളുമാണ് ഈയിനത്തിന്റെ പ്രജനനസ്ഥലങ്ങൾ. പഞ്ചാബിലെ ഫിറോസ്പൂർ ജില്ലയിലെ ഫാസിൽക്ക, അബോഹർ പട്ടണങ്ങളിൽ ശുദ്ധമായ സഹിവാൾ കന്നുകാലികളുടെ കന്നുകാലികൾ ലഭ്യമാണ്. പശുക്കൾക്ക് തവിട്ട് ചുവപ്പ് നിറമുണ്ട്; ഷേഡുകൾ ഒരു മഹാഗണി ചുവന്ന തവിട്ട് മുതൽ കൂടുതൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള ചുവപ്പ് വരെയായി വ്യത്യാസപ്പെടാം. കാളകളിലെ അതിരുകൾ ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് നിറങ്ങളേക്കാൾ ഇരുണ്ടതാണ്. ഇടയ്ക്കിടെ വെളുത്ത പാടുകളുണ്ട്. മൃഗങ്ങൾ നന്നായി അകിട് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, നല്ല ചരിവ്, ചെറിയ കൊമ്പുകൾ. ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ളതാണ് ഡീവ്‌ലാപ്പ്. സാഹിവാൾ പശുക്കളുടെ ശരാശരി മുലയൂട്ടൽ വിളവ് 2325 കിലോ ഗ്രാം ആണ്. മുലയൂട്ടുന്ന വിളവ് 1600 മുതൽ 2750 കിലോഗ്രാം വരെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, തിരഞ്ഞെടുത്ത കന്നുകാലികൾക്ക് ഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമത ഉണ്ടായിരിക്കാം. സംഘടിത കാർഷിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ 6000 ലിറ്റർ വരെ പാൽ വിളവ് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഇനത്തിന്റെ യോഗ്യത കണക്കിലെടുത്ത് സാഹിവാൾ മൃഗങ്ങളെ ഓസ്‌ട്രേലിയ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുകയും ഓസ്‌ട്രേലിയൻ മിൽക്കിംഗ് സെബു (എഎംഇസെഡ്) കന്നുകാലികൾ എന്ന സിന്തറ്റിക് ക്രോസ്ബ്രെഡ് വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു.https://www.dairyknowledge.in/article/sahiwal പടിഞ്ഞാറൻ പാകിസ്താനിലെ മോണ്ട് ഗോമറി ജില്ലയിലാണ്  സഹിവാൾ പശുവിന്റെ ഉത്ഭവസ്ഥാനം എന്നു കരുതുന്നു.പഞ്ചാബ്,ഉത്തർപ്രദേശ്,ഡൽഹി,ബീഹാർ എന്നീസംസ്ഥാനങ്ങളിൽ  ഈ പശു ഇനത്തെ കണ്ടുവരുന്നുണ്ട്. ഇന്ത്യയിലെ ഒട്ടുമിക്ക സ്ഥലത്തും ജീവിക്കാനിവയ്ക്കു കഴിവുണ്ട്.

പാലുത്പാദനം
വലിപ്പമേറിയ അകിടുള്ള ഇവ 300 ദിവസത്തെ കറവക്കാലത്ത്  2725 കിലോഗ്രാം  മുതൽ 3175 കിലോഗ്രാം പാൽ ഉത്പാദിപ്പിയ്ക്കുന്നു. പാലിൽ 4.8% മുതൽ 5.1% വരെ കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്.  
ശരീരഘടന
ചുവപ്പു കലർന്ന തവിട്ടു നിറമുള്ള സഹിവാൾ പശുവിന്റെ ശരീരം തടിച്ചതും ഭാരിച്ചതുമാണ്. കുറുകിയകാലുകളും വലിപ്പമുള്ള തലയും,തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന താടയും പ്രത്യേകതകളാണ്. കുഴിഞ്ഞ മുതുക് എല്ലാണിവയ്ക്കുള്ളത്. കാളക്ക് 540കിലോ സാമാന്യ തൂക്കം കാണൂന്നു. പശുവിനു 320കിലോ തൂക്കം കാണും. പ്രയപൂർത്തിയാകുന്നതിനു 30-40 മാസം വേണം. രണ്ട് പ്രസവങ്ങൾക്കിടയിൽ 14-18 മാസം വരെ ഇടവേള കാണുന്നുhttp://14.139.252.116/agris/bridDescription.aspx. 
ലോലവും അയഞ്ഞതുമായ തൊലി കാരണം ഇതിനെ ലോല'' എന്നും വിളിയ്ക്കാറുണ്ട്.പശുപരിപാലനം-കേരളഭാഷാ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്-2012 പു. 8,9.

 അവലംബം

വർഗ്ഗം:പശു