മൂടക്കടമ്പ്

കേരളത്തിൽ അന്യമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് മൂടക്കടമ്പ്അന്നവിചാരം , മലപ്പട്ടം പ്രഭാകരൻ, ദേശാഭിമാനി അക്ഷരമുറ്റം, ജൂലായ് 27, 2011  ശേഖരിച്ചതു് ആഗസ്ത് 27, 2011.

ചേരുവകൾ
 പഴുത്ത വരിക്കച്ചക്കയുടെ ചുള
 അരി
 ശർക്കര

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
പഴുത്ത വരിക്കച്ചക്കയുടെ ചുളയും അരിയും ചേർത്തരച്ച്, അതിൽ  ശർക്കരയും തേങ്ങയും ചേർത്ത് വാഴയിലയിൽ വേവിച്ചെടുത്താണു്  മൂടക്കടമ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതു്.

അവലംബം

വർഗ്ഗം:മധുരപലഹാരങ്ങൾ
വർഗ്ഗം:കേരളത്തിലെ ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങൾ