ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ‌ഉപദംശങ്ങളുടെ പട്ടിക

ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന ഉപദംശങ്ങളുടെ പട്ടിക താഴെക്കൊടുക്കുന്നു.

 ചമ്മന്തികൾ 

 തേങ്ങ ചമ്മന്തി
 ഉള്ളി ചമ്മന്തി
 തക്കാളി ചമ്മന്തി
 cilantro (coriander leaves) chutney
 പുതിന  ചമ്മന്തി
 പുളി ചമ്മന്തി(Imli ചമ്മന്തി)
 Saunth ചമ്മന്തി(made from dried ginger and tamarind paste)
 മാങ്ങ (keri) ചമ്മന്തി(made from unripe, green mangos)
 നാരങ്ങ ചമ്മന്തി(made from whole, unripe limes)
 garlic ചമ്മന്തി

അച്ചാറുകൾ

 മാങ്ങ അച്ചാർ
 നാരങ്ങ അച്ചാർ
 ക്യാരറ്റ് അച്ചാർ
 കോളിഫ്ലവർ അച്ചാർ
  പച്ചമുളക് അച്ചാർ
 garlic അച്ചാർ
 gongura അച്ചാർ

സോസുകൾ
 റായ്ത a cucumber yogurt dip

മറ്റുള്ളവ
 പപ്പടം

Category:ഇന്ത്യയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പട്ടികകൾ