Матки (земјен сад)

десно|мини|200x200пкс|Матка Кулфи 
Матки или матка (хинди и урду: maṭkī, maṭkā) во Јужна Азија е земјен сад што се користи како домашен „ладилник за складирање вода“. Се користи уште од античко време и може да се најде во куќите на секоја општествена класа.

 Продукција 
Матките се направени со комбинација од два вида глина: првиот вид е од површината на земјата, а вториот вид по копање повеќе од 2,5 метри длабоко во земјата. Изработката на матка е долг процес од најмалку 8 дена. Глината се меша со вода, се обликува, се доработува, се полира, се суши и се пече во печка 5 дена.

Модерните дизајни се опремени со славини.

 Процес на ладење 
Процесот на ладење се води преку испарувачко ладење. Капиларното дејство предизвикува водата да испарува од мини-порите во тенџерето, одземајќи ја топлината од водата внатре, со што водата внатре станува поладна од надворешната температура. Затоа се користи само во текот на летото, а не во зима.

 Галерија 

 Наводи 

Категорија:Садови
Категорија:Индиски ракотворби