Росник (јадење)

Росник — македонско традиционално јадење што е најзастапено во Гостивар. 

Рецепт
Потребни се следниве состојки :
500 г тарана
100 г пченкарно брашно
1,5 л вода
200 г сирење
сол, масло

Во зовриена вода во која претходно е ставено сол и малку масло, се става тараната да се подвари, околу 5 до 7 минути. Потоа, постепено се додава пченкарното брашно и притоа постојано се меша за да не се создадат големи грутки. Се вари на тивок оган, сè додека не се впие целото количество вода. Потоа, смесата се става во плех и се пече околу 30-40 минути. Откако ќе биде печен росникот, се попарува со малку загреано масло. Се дроби сирењето одозгора и росникот е спремен за јадење. 

Поврзано
Тарана
Пченкарно брашно

 Наводи 

Категорија:Култура на Гостивар
Категорија:Македонска кујна
Категорија:Зборови што ги нема во ТРМЈ