Зеаксантин

Зеаксантин — еден од најзастапените каротеноиди во природата. Го синтетизираат растенијата и некои микроорганизми, и е пигментот кој ја дава карактеристичната боја на пиперот, пченката, шафранот, гоџито, и многу други растенија и микроорганизми.

Името доаѓа од Zea mays (пченка, во која зеаксантинот ја обезбедува жолтата боја), и xanthos, што е грчкото име за жолта боја).

 Наводи 

Категорија:Циклоалкени
Категорија:Прехранбени бои
Категорија:Терпени и терпеноиди