Хаш (храна)

Хаш е јадење кое се состои од сечкано месо, компири и пржен кромид. Името е изведено од француски хачер, што значи „да се исецка“. Online Etymology Dictionary . Retrieved on 2012-09-28. Потекнува како начин да се искористат остатоците. Во САД до 1860-тите години, евтини ресторани биле нарекувани „хаш куќа“ или „хашери“. 

Конзервираниот хаш со пченкарно говедско месо станал особено популарен во земјите како Британија и Франција за време и по Втората светска војна бидејќи рационирањето ја ограничило достапноста на свежото месо.WW2 People's War – Good Comes From Evil: Part 1 . BBC. Retrieved on 2011-04-09.

Хаш може да се служи за појадок, ручек или вечера. Кога се служи за појадок во Соединетите Американски Држави, хашот може да дојде со јајца, тост, холандски сос или печен грав.

Висококласните ресторани нудат софистицирани хаш јадења на нивните менија. Современите подготвувања на хаш се прават со неконвенционални состојки како јагнешко месо, риба, елен, мисирка, пилешко, ракчиња или стек.No Matter How You Chop It, Hash Makes Leftovers Into A Feast. William Rice, Chicago Tribune

Во Словенија се нарекува хаше и многу често се користи како сос за шпагети. Направено е од мелено свинско и телешко месо, сос од компири, кромид, лук, брашно и зачини.

 Наводи 

Категорија:Филипинска кујна
Категорија:Словенечка кујна
Категорија:Австриска кујна
Категорија:Британска кујна