Етч

Етч инаку познат и како еч, ич, меч или една од неколкуте други варијации е традиционален ерменски прилог, салата или намаз, слично на табуле.Complete Armenia Cookbook; Vezjian;  Етч може да се јаде или на собна температура или на топло.

Неговата типична црвена боја е добиена од мелени или пасирани домати. Вообичаени дополнителни состојки вклучуваат кромид, магдонос, маслиново масло, лимон, пиперка и бабура пиперка.Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore. Irina Petrosian, David Underwood (2006). 

Еч е колоквијално познат како лажна кјма поради неговите карактеристики како вегетаријанска форма на мелено месо.

 Поврзано 

 Кисир

 Наводи 

 Надворешни врски 

 Eч, ерменски прилог

 Кујната на Ерменија. Соња Увезјан, (2001)
 Ерменскиот готвач
 Кујна на Ерменија ; Соња Увезјан
 Комплетна готвачка за Ерменија ; Везџијан;
Категорија:Ерменска кујна
Категорија:Турска кујна