Традиционална храна

Традиционалната храна е храна која се пренесува низ генерации  или со други зборови која се консумира низ многу генерации.  Традиционалната храна има корења во традиционалната природа и може да има историски преседан во националното јадење, регионална кујна  или локална кујна. Традиционалната храна и пијалаци може да бидат произведени во домашни услови, исто така во ресторани или мали производители и од големи погони за преработка на храната.

Некои традиционални храни имаат географски ознаки и традиционални специјалитети во ознаките на Европската унија по шеми на Европската унија за географски ознаки и традиционални специјалитети: Заштитена ознака на потекло, Заштитена географска ознака  и Гарантирани традиционални специјалитети. Овие стандарди служат за промовирање и заштита на имињата на квалитетни земјоделски производи и прехранбени производи.

Оваа статија вклучува и информации за традиционалните пијалаци.

 Наводи 

Категорија:Кујна