Чај од лотос

Чајот од лотос е инфузија направена од лисја, цветови, корени, овошје, семиња или ембриони лотос. Познат е како лианча на кинески и јеонча на корејски јазик. На виетнамски е познат и како тра сен.

 Чај од листови од лотос 
Чај од лист од лотос, наречен јеоннип-ча () на корејски, е чај направен од млади листови на лотос. Листовите за чај од лотос често се топлински обработени (или со пареа или печење) пред да се исушат. Понекогаш, свежите лисја се внесуваат и како чај. 6-12 грама суви лисја или 15-20 грама свежи листови се динстаат во 600 милилитри вода на тивок оган за да се добијат две до три шолји чај.

 Чај од цвет од лотос 
Чај од цвет од лотос, наречен јеонкот-ча () или јеонхва-ча (,) на корејски, е чај направен од цвет на лотос. Често, свеж целосен цвет се користи за правење чај. Во корејската храмска кујна, овој вид чај од цвет од лотос го симболизира расцутот на будистичкото просветлување. За подготовка, 4-8 грама суви ливчиња може да се динстаат во 600 мм вода на тивок оган за да се направат две до три шолји или чај.

 Чај од овошје од лотос 
Овошен чај од лотос, наречен јеонбанг-ча (,) на корејски, е чај кој се прави со внесување на сушено овошје од лотос.

 Чај од семе од лотос 
Чај од семе од лотос, наречен јеонбап-ча (), јеонси-ча (), или јеоња-ча (,) на корејски, е чај кој се прави со внесување на семки од лотос, кои се парат и се сушат. За две до три шолји чај, 5-10 грама семки од лотос се динстаат во 600 мм вода на тивок оган.

 Чај од ембрион од лотос 
Чај од ембрион од лотос е инфузија направена од ембриони од лотос.

 Чај од корен од лотос 
Чај од корен од лотос, наречен јангуан-ча (,) на корејски, е чај направен со вбризгување на парчиња сушен корен од лотос (ризом) или мешање во прав од корен од лотос во топла вода. Прашокот за чај од коренот на лотос може да се направи со сушење на сок од корен од лотос или со мелење исушени парчиња корен од лотос во прав.

 Наводи 

Категорија:Билни чаеви