Црно кадифе (коктел)

Црно кадифе - пивски коктел направен од комбинација на темно пиво (често Гинис) и бело пенливо вино (често шампањ).

 Историја 
Пијалакот првпат бил направен од шанкер на клубот Брукс во Лондон во 1861 година за да ја оплакува смртта на принцот Алберт, принцот на кралицата Викторија. Би требало да ги симболизира црните траки што ги носат ожалостените. Било кажано дека „дури и шампањот треба да биде во жалост“. Денес, пијалакот не е ексклузивен само за жалост.  

 Подготовка 
Црното кадифе се прави со мешање на еднакви делови од витко и шампањ или јаболковина без мраз.

 Слоевна варијација 
Црно кадифе, исто така, може да се направи со полнење до половина со пенливо вино и изладеното темно пиво врз виното. Различните густини на течностите предизвикуваат тие да останат во голема мера во посебни слоеви. Ефектот најдобро се постигнува со истурање на темното пиво врз лажица свртена наопаку над горниот дел од чашата.

 Слични пијалаци 

 Кога јаболковина или пери се користат наместо шампањ, сè уште се нарекува црн кадифе во земјата на потекло (Велика Британија) и во Ирска.  Сепак, верзијата на јаболковината обично се нарекува црно кадифе на сиромашните насекаде, вклучително и во Велика Британија и Ирска.
 Во Германија, верзијата на пијалакот направен со Шварцбиер (темно лагер пиво) и послужена во чаша за пиво се нарекува „Бизмарк“ според канцеларот Ото фон Бизмарк, кој наводно го пиел.
 Шампањскиот кадифе се појавил во прирачникот за коктели на Џејкоб Грохуско од 1910 година.мини| 

 Наводи 

Категорија:Коктели