Благота

мини|Млечните производи и односите во производството
Благота или млечни производи — прехранбени производи кои содржат или се произведуваат од млекото на цицачите. Тие првенствено се произведуваат од цицачи како крави, биволици, кози, овци и камили.

Покрај млекото, во исхраната на луѓето се користат и млечни производи, како што се:
 крем,
 путер, маст
 матеница
 јогурт,
 ајран
 сладолед,
 сирење,
 кајмак ,
 сурутка,
 шлаг,
 пудинг,
 кисело млеко,
 сирење,
 биено сирење
 кефир,
 лактоза,
 млеко во прав и
 чоколадно млеко.

Млечните производи често се произведуваат во домаќинствата, а индустрискиот или занаетчискиот објект каде што се произведуваат млечни производи се нарекува млекара. Се консумираат ширум светот, со исклучок на поголемиот дел од Источна и Југоисточна Азија и делови од централна Африка.

 Наводи 

 Надворешни врски 
 Questions and Answers on dairy products
 Guide for homemade kefir

Категорија:Млечни производи
Категорија:Есенцијални хранливи материи