Слад пиво

Слад (малт) пивото — слатко, ниско-алкохолно пиво (0–2,5% Алкохол по волумен) кое се приготвува како обичното пиво, но со мала или минимална ферментација. За да се одржи ниска содржина на алкохол, може да се користи еден од двата методи: или се додава квасецот на околу 0°C (што резултира со содржина на алкохол под 0,5% Алкохол по волумен) или ферментацијата е запрена при саканата содржина на алкохол (обично во опсег од 1 до 2% Алкохол по волумен). Се прави од сируп од јачменов слад, шеќер, квасец, хмељ и вода. Пивото има четири главни состојки. Тоа се вода, хмељ, квасец и жито. 

Се смета дека пивото од слад е хранливо и понекогаш се дава на мајки кои дојат. Кај старите Египќани, нивната форма на слад пиво (зитум) се сметало дека делува и како лаксатив и како антидијареален лек; сепак се сметало за опасно за болните или бремените да го пијат.

Во Обединетото Кралство, данските пијалаци од слад станале популарни меѓу јужноазиската заедница и се продавале во нивните наменски супермаркети од 1970-тите.

По безалкохолните пијалаци, сладното пиво е еден од најпопуларните пијалаци што се продаваат во Исланд. Двата главни брендови се Еглис Малтекстрат (1,2% Алкохол по волумен) и Викинг Млатол (0,9% Алкохол по волумен). Дополнително, во божиќниот месец е достапен и Хвидтол (2,2% Алкохол по волумен). Исландското слад пиво било направено по моделот на данскиот малтол, кој сè уште го произведува барем една компанија во Данска.

Во јужен Бразил, со големите заедници на германски имигранти, брендот наречен Брахма Малцбиер е многу популарен и главно се консумира во зимските месеци.

Во Израел, брендовите вклучуваат Нешер Малт, Малт Стар и Малти.

Сорти на слад пиво се исто така популарни во некои карипски земји.

Западноафриканските брендови вклучуваат Гинис Малт, Амстел Малт, Малтекс и Малтени. Овие се продаваат како енергетски пијалаци.

 Поврзано 
 Пијалак од слад

 Наводи 

 Надворешни врски 

 https://beercrush.eu/en/blogs/articles/malt-dans-la-biere

Категорија:Безалкохолни пијалаци
Категорија:Пиво