Мантија (печиво)

Мантија — јадење направено од пченично брашно, мелено месо или сирење, со виткање на месото или сирењето во мали квадрати од тесто. Во Србија мантиите се виткаат во квадрати од тесто, додека во Босна и Херцеговина се виткаат како кора, која потоа се сече на парчиња, а филот се прави од месо пржено на кромид или сирење.

Нивната популарност довела истите да бидат спремени како полуготов производ (само да се испечат) во трговијата на мало.

Пазарските мантиии, односно традиционалниот начин на подготовка на ова јадење во Нови Пазар, во 2012 година бил вклучен во списокот на нематеријално културно наследство на Србија.

 Галерија 

 Наводи 

Категорија:Српска кујна
Категорија:Босанска кујна