Пуљезе (пица)

Пица пуљезе (италијански: Pizza pugliese) ― врста пица во италијанската кујна, подготвена со домат, кромид и моцарела. Именувана е по регионот Апулија (на италијански наречен „Пуља“). Не треба да се меша со пицата барезе, месната баринска варијанта на подготовка на тестото за пица, која има тенденција да биде потенко и покрцкаво од пицата наполитана.

 Варијации 
Постојат варијации, во кои може да бидат додадени различни кашкавали и состојки. Некои верзии може да користат и оригано, маслинки и капари како состојки, а некои може да ја изостават употребата на сос за пица и да заменат половина од моцарелата со кашкавалот проволоне што е исечено или рендано. Некои верзии може да користат кашкавал пекорино.

 Поврзано 

 Список на видови пица по држава
 Список на јадења од домати

 Наводи 

Категорија:Видови пица
Категорија:Статии со извори на италијански (it)
Категорија:Јадења со домати