Сарбурма

Сарбурма, исто така позната едноставно како  кај Кримските Татари и како пјерекачевник кај Татарите-Липки, ― традиционална пита со месо во кримскотатарската кујна. На кримскотатарски јазик  значи „да завитка“, а  „да намота“. Неговото име меѓу Татарите-Липки доаѓа од рускиот глагол перекативат (, „да намота“. Во денешно време, тоа е широко распространета закуска во Крим, соседните региони на Украина, а во Турција (). Во Полска е карактеристична кујна на Татарит-Липки и е регистрирана под името пјерекачевник (полски: pierekaczewnik) во Европската Унија и Обединетото Кралство како традиционален загарантиран специјалитет. Главните состојки се традиционално јагнешкото и тестото. Истите се користени во уште едно многу популарно кримско и турско јадење, чиберекс ().

 Поврзано 

 Бурек

 Наводи 

Категорија:Турска кујна
Категорија:Јадења од јагнешко месо
Категорија:Полска кујна
Категорија:Украинска кујна
Категорија:Татарска кујна
Категорија:Кримска кујна
Категорија:Солени пити