Голема млечка

Голема млечка ( латински:Lactarius controversus), попозната како зацрвенета млечна шапка, е голема габа која личи на инка од родот Млечки (печурки), кои колективно се познати како „млечни шапки“. Сите тие испуштаат млечни капки (латекс) од месото и жабрите кога се оштетени. Нема заедничко англиско име.

 Таксономија 
Акредитиран кај Кристијан Хендрик Персон, еден од татковците на микологијата.

 Опис 
Се разликува главно по жабрите со розово и розови ознаки на површината на горната страна на шапката, често распоредени во концентрични прстени. Како и другите габи од родот, има ронливо, наместо фиброзно месо, и кога тоа е скршено, габата испушта бела млечна течност. Зрелите примероци се во облик на инка, со откачени жабри и конквексна шапка од 15 до 30 см во пречник. Има цврсто, тврдо месо, а дршката  е пократка од плодното тело и е широка.Пулпата е белузлава, густа и кршлива, со благ овошен мирис и прилично остар вкус. Млечниот сок е обилен, бел, не ја менува бојата во воздухот, каустичен Отпечатокот на спори е со кремасто-розова боја.

Големата млечка е слична на неколку бели млечки  од родот Lactifluus, кои сепак се поврзани само од далечина: кравјо виме, неговиот сестрински вид Lf. bertillonii, и лута млечка. На сите Лути млечки им недостасуваат розови жабри и „розени“ ознаки на шапките.
лево|мини|200x200пкс| Долната страна, покажувајќи розови жабри.
лево|мини|200x200пкс| Одблиску прикажува розови ознаки на шапката

 Распространетост и живеалиште 
Се среќава во Британија и Европа, а обично расте со видовите Врба  на гришта и ридови. Тоа е невообичаено. Распространета е и во Северна Америка и расте со јасика, топола и врба.Лесно може да се препознае, поголема е од другите млечки,расте покрај реки,меќу врби и секогаш е изалкана.  Пронајдена во шумите со јасика во Сиера Невада и е забележана и во Ново Мексико.

Расте од јули до октомври.

 Јадливост 
Оваа печурка се смета дека не може да се јаде во западна Европа поради нејзиниот многу остар вкус,  но се јаде, па дури и комерцијално се собира во земјите од југоисточна Европа, како Србија и Турција.

 Поврзано 
Список на видови Млечки (печурки)

 Наводи 

Категорија:Млечки (печурки)
Категорија:Статии со микроформати за вид
Категорија:Габи на Македонија
Категорија:Габи
Категорија:Нејадливи габи
Категорија:Габи на Европа