Жолта киселица

Жолта киселица (латински; Oxalis stricta), или подвосмислено и неформално „кисела трева“, „овча трева“, или „растение од киселица“,  е зељесто растениеOxalis stricta родено во Северна Америка, делови од Евроазија и редок  во Британија.Oxalis stricta - Plants For A Future. Има тенденција да расте во шумски предели, ливади и во нарушени области и како повеќегодишно и едногодишно.http://www.kingdomplantae.net/yellowWoodSorrel.php Yellow Wood Sorrel |access-date=2018-08-05 Исправено кога е младо, ова растение подоцна станува спуштено додека лежи и редовно се разгранува. Не треба да се меша со слични растенија од истиот род, кои исто така често се нарекуваат „жолта киселица“.

 Раст 
Обично се смета за плевел на градини, полиња и тревници, расте на сонце или сенка. Алтернативните листови на ова растение се поделени на три ливчиња во облик на срце (типична особина на другите видови Оксалис ) кои можат да пораснат до 2 см широки. Овие листови се виткаат ноќе (покажуваат никтинастичност ) и се отвораат дење за да извршат фотосинтеза. Капсулите од зрели семиња експлозивно се отвораат кога се вознемирени (многу слична особина на онаа на капсулите со зрели семиња или плодовите на растенијата кои се наоѓаат во родот Impatiens ) и можат да ги распрснуваат семињата до 4 метри подалеку. Цветовите на растението се хермафродитни, цветаат од јули до октомври.

Жолтата киселица генерално бара суви или влажни, алкални почви, претпочитајќи песочна и глинеста почва да расте. Потребна е добро исцедена почва и може да расте на нутритивно сиромашни терени.

 Одгледување 

 Кулинарска употреба 
лево|мини|277x277пкс| Дијаграм на кој се прикажани различни делови од млади растенија O. stricta
Сите делови на растението се јадат, со изразен лут вкус (заеднички за сите растенија од родот Oxalis ). Сепак, треба да се јаде само во мали количини, бидејќи оксалната киселина е антинутриент и може да го инхибира апсорпционото снабдување со калциум од телото.
десно|мини| Жолта киселица, покажува мешунки од семиња.
Листовите и цветовите на растението понекогаш се додаваат во салати за декорација и арома. Тие може да се џвакаат и сирови (заедно со други делови од растението, но не и коренот ) како средство за гасење жед. Зелените мешунки се пријатни сирови, со сочна јасна текстура и курвост сличен на вкусот на караница.

Листовите може да се искористат за да се направи пијалак со вкус кој е сличен по вкус на лимонадата, и целото растение може да се приготвува како билен чај кој има арома донекаде како онаа на варениот боранија.

Жолтата киселица содржи големи количини на витамин Ц.

 Практични употреби 
Портокалова боја може да се добие со варење на целото растение.

 Медицинска употреба 
Дел од растението се користи за лекување на отоци.

 Наводи 

 Надворешни врски 

    за враќање
 Oxalis stricta - Растенија за иднината
 Соединетите Американски Држави Министерство за земјоделство: Профил за Oxalis Stricta

Категорија:Статии со микроформати за вид
Категорија:Таксони опишани од Карл Линеј
Категорија:Флора на Азија
Категорија:Флора на Европа
Категорија:Лековити растенија
Категорија:Јадливи растенија
Категорија:Билки
Категорија:Флора на Северна Америка
Категорија:Фуражни култури
Категорија:Детелина
Категорија:Флора
Категорија:Растенија опишани во 1753 година