Тамагозаке

Тамагозаке (卵酒 or 玉子酒) ― коктел што содржи загреано саке, шеќер и живо јајце. Се преведува како „јајцево саке“, бидејќи е склопено од зборовите 卵 тамаго (јајце) и 酒 саке.

 Употреба како лек за настинка 
Тамагозаке е традиционален домашен лек за обичната настинка во Јапонија, но не постои медицински доказ за неговата ефикасност.

И покрај тоа што е алкохолен пијалак, понекогаш се дава како лек за настинка на деца, како и на возрасни, исто како што загреаниот ликер се користи во западните земји.

 Рецепт 
Како и повеќето домашни лекови, постојат неколку варијантни рецепти за тамагозаке, но основните својства се исти. Состојки:

 1 јајце
 1 лажица (15 мл) мед
 200 мл саке

 Поврзано 

 Амазаке – јапонски пијалак направен од ферментиран ориз
 Пилешка супа – супа направено со пилешко
 Егног – Заблажен пијалак заснован на млеко
 Саке бомба – коктел направен со истурање саке во пиво

 Наводи 




Категорија:Народна медицина
Категорија:Лекување
Категорија:Јапонска кујна
Категорија:Статии со текст на јапонски
Категорија:Култура на пиење