Капрезе (салата)

Капрезе салата ( [insaˈlaːta kaˈpreːze; -eːse]; 'Capri салата') — едноставна италијанска салата, направена од свежо исечена моцарела, домати, и босилек, зачинети со сол и маслиново масло; парчињата од состојките во ресторанската пракса обично се наредени во чинија.Радоста на готвењето (75th Edition) стр. 169Најџел Слејтер е класичен insalata caprese рецепт, The Observer, 18 јули 2010. Како кај пицата Маргерита, тоа се одлики на боите на италијанското знаме: зелена, бела и црвена. Во Италија, тоа обично се служи како antipasto (стартер), не contorno (гарнир).

 Варијанти 
Варијациите на салатата капрезе може да вклучуваат италијанско декорирање или песто на местото на маслиновото масло, како и оцет во прилог на тоа. Може да се додадат маслинки, заедно со рукола или зелена салата за да се засили босилекот. Понекогаш се додава,оригано или црн пипер.

Галерија

 Наводи 

Категорија:Италијанска кујна
Категорија:Салати
Категорија:Зборови што ги нема во ТРМЈ
Категорија:Јадења од сирење