Тартразин

Тартразин е синтетска лимон-жолта азо боја која претежно се користи во прехранбената индустрија.Current EU approved additives and their E Numbers, Food Standards Agency website, retrieved 15 Dec 2011  Позната е под бројот E102.

 Производи кои содржат тартразин 
 Храна 
мини|лево|Велигденски јајца вапцани со тартразин
Безалкохолни пијалаци, инстант пудинзи, чипсови (Doritos, начос и др.), супи, сосови, сладолед, марципан.

 Хемиски особини 
Тартразинот е растворлив во вода

 Наводи 

Категорија:Пиразоли
Категорија:Органски натриумски соли
Категорија:Соли на карбоксилните киселини
Категорија:Азовапсила
Категорија:Бензенсулфонати
Категорија:Киселински вапсила
Категорија:Прехранбени бои